首页 > 住房 > 正文

压力锅能做什么菜?压力锅菜谱大全

压力锅,又称高压锅,是我们厨房中最普通的厨房电器,用它煮饭做菜,方便快捷,大大节省了我们的时间,但是,但部分人对于压力锅的使用,仅限于:煮饭、炖肉。用途单一,浪费了压力锅的优势,那么,怎么用压力锅做菜呢?用压力锅能够做什么菜呢?这就需要看压力锅菜谱了,今天就随小编来看看压力锅菜谱大全,以供大家参考哦。

压力锅

大部分人应该对压力锅都不陌生,它是厨房用品中的重要成员!压力锅又叫高压锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。虽然如此,但是在快节奏的城市生活中,人们没有那么多时间慢慢炖汤煮菜,用压力锅方便快捷,是一个很好的厨房小帮手!下面,我们来看看压力锅可以煮出什么样的美味吧!

压力锅菜谱——无水炖鸡

材料:鸡,大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精

1、将鸡块、香菇放入内锅中,加入料酒及姜块、豆瓣,放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精

2、在面板上选择"鸡"的功能键

3、等到电压力锅"嘟"鸣叫,数码屏显示"保温"状态时,等10分钟再打开上盖,完成

压力锅菜谱——剁椒鱼头

材料:胖头鱼鱼头一个,盐,湖南剁椒,红油,姜,葱花

方法:

1、把鱼头洗干净同,将盐均匀抹在鱼头上,腌5分钟,再将剁椒抹在鱼头上,在盘底放2片生姜,将鱼头放上,再在鱼头上放适量的姜丝。

2、将葱花撒到鱼头上,浇油和红油,放内锅里,合盖

3、在面板上选择"鱼"功能键,等到电压力锅"嘟"鸣叫,显示"保温"状态时,不要打开锅盖,等3分钟后开盖

压力锅菜谱——无水蘑菇红烧肉

用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),大葱(2根),老姜(1块),桂皮(1片),冰糖(25g),盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。

做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内,定时15—20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

主料:五花肉两斤、土豆两个 配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。翻一下搅均即可注:17分钟-20分钟左右。

压力锅菜谱——水煮活鱼

主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料:水煮活鱼料、盐、料酒 方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。 注:25分钟-30分钟左右。

压力锅菜谱——排骨煲仔饭

主料:排骨(精排)500克,大米300克

配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法:将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。

压力锅菜谱——红烧鸡脖子

用料:鸡脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法:鸡脖子切块,姜切片。

用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

压力锅菜谱——大骨棒汤

主料:大骨棒壹个 配料:盐、味素、大料、料酒、酱油

方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味,不腻、营养高。

压力锅菜谱——天下第一鲜

主料:鲫鱼、羊肉片 配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注:全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。

压力锅菜谱——油焖尖椒

主料:尖椒、鸡蛋、肉馅 配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法:将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。

压力锅菜谱——小鸡炖磨菇

主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法:小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注:17分钟-20分钟左右

压力锅菜谱——猪肉煲仔饭

主料:生猪肉300克,大米500克(因人数变)

配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法:将生猪肉切成小块,猪肉放在压力锅中,放入适量的调料品。选择肉类,大约16分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟。制作完毕后,即可排气食用。

压力锅菜谱——酱烧猪蹄

原料:猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q)

3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装盘。

压力锅菜谱——简易蛋糕

配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。

3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。

5、盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。

6、待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了

关于压力锅菜谱的相关信息就为大家介绍到这里了,看了这些,你的心里是不是也在蠢蠢欲动呢?这么多美味,用压力锅制作,方便又美味!快行动起来吧,让我们的食欲化成动力!如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦,我们会尽快为您解答。想要了解更多资讯,请关注齐家网!

展开全文阅读

相关内容

  • 买房怎么选择户型全方位

    买房怎么选择户型全方位

      想必大家在买房子的时候都会很重视它的户型好不好,为什么人们会特别重视这点呢?因为它不仅直接关系到房子的采光、布局、朝向、使用情况等,也会直接关系到我们我们生活和使用时是否方便与舒心。那你知道什么样...

    2023-04-27
  • 辞职公积金提取的方法

    辞职公积金提取的方法

    作为在职场中工作的人,公积金是国家强制性缴交的费用,但职场工作是不稳定的,很多人都有辞职的经验,那么大家都想知道,辞职公积金怎么办?小编带大家了解一下辞职公积金提取的方法。...

    2023-04-27
  • 买房贷款有几种方式 如何选?

    买房贷款有几种方式 如何选?

    买房贷款方法有哪些?贷款人该如何据实挑选?如今常用的贷款方法有住宅公积金贷款、个人住宅商业贷款和个人住宅组合贷款。在遇到这三种贷款的时分,购房者可能会犹疑,怎样选呢?...

    2023-04-27
  • 2017家具选择及颜色搭配全攻略

    2017家具选择及颜色搭配全攻略

    家具是指人类维持正常生活、从事生产实践和开展社会活动必不可少的器具设施大类。家具也跟随时代的脚步不断发展创新,到如今门类繁多,用料各异,品种齐全,用途不一。是建立工作生活空间的重要基础。那么家具该如何挑选、摆放呢?不要急楼盘网告诉你答案。...

    2023-04-27
  • 内墙涂料使用技巧

    内墙涂料使用技巧

    内墙涂料装饰有几种施工方法?





     


    内墙涂料装饰具有保护墙体、美化墙壁及防水、防霉、阻燃、隔音、吸声、透气等作用。上涂料之前的基层处理与裱贴壁纸前处理一样,涂料施工方法...

    2023-04-27
  • 新房入住保洁方法及注意事项

    新房入住保洁方法及注意事项

    乔迁新居家里脏脏的可不行,和楼盘网一起来看看新房清洁的步骤和方法吧。...

    2023-04-27
  • 铺设地暖前,地面材料的选择

    铺设地暖前,地面材料的选择

    每到冬天,南方的我们就开始羡慕北方的小伙伴在暖气的环绕下,依然可以穿短袖。吃冰激凌。所以现在很多年轻人在装修的时候都考虑在家里装上地暖,这样冬天的时候,也就能暖洋洋的了。但地暖铺设在地下,地面的铺...

    2023-04-27
  • 卧室地毯铺装选择

    卧室地毯铺装选择

    目前卧室地毯大部分是块毯,块毯块毯多数是机织地毯,做工精细、花型图案复杂多彩,档次高的有一定艺术欣赏价值。块毯宽度一般不超过4 m ,而长度与宽度有适当的比例。块毯是铺在地面上,但与地面并不胶合,...

    2023-04-27
  • 租房中介收费标准

    租房中介收费标准

    找中介租房子不仅省时间,而且房源也很多,供自己去选择,那么对于出门在外地的打工族和工作比较繁忙的上班族中介是个不错的选择,那么选择中介需要注意什么吗?...

    2023-04-27
  • 马桶安装方法 马桶安装注意事项

    马桶安装方法 马桶安装注意事项

    大家都应该比较了解马桶,因为马桶设备相对较简略,通常买回往后,自个设备或请工人师傅设备。马桶设备尽管简略,可是把握马桶的设备办法很首要,只需设备准确的马桶才华让人定心运用。那么马桶安装方法,马桶安装注意事项呢?今天大家不妨就和小编来看看吧。...

    2023-04-27