红豆与赤小豆的区别 红豆的功效与作用 | 百科知识

由于红豆和赤小豆的外形比较相似，并且都为红色，因此让人一样看去很难辨别出来，其实红豆与赤小豆是有区别的，那么红豆与赤小豆的区别有哪些呢?红豆和赤小豆的功效与功效又有哪些呢?下面就让小编为大家介绍红豆与赤小豆的区别有哪些以及它们的功效与作用吧!

一、红豆与赤小豆的区别有哪些

1、形状：红豆的形状呈圆形，而赤小豆的形状比较细比较长，还带点扁。

2、口感：煮过后的红豆比较软，但即使赤小豆用水浸泡之后放进锅中水煮，哪怕煮得再久，它的口感就是会比较硬。

3、烹调：由于红豆比较好煮烂，因此适合用来煮粥喝。而赤小豆不好煮烂，通常用来煮汤喝。

4、用处：红豆大多用来食用，有补血等作用。而赤小豆主要应用于药材中，特别是赤小豆的祛湿功效非常好。

二、红豆的功效与作用

1、红豆里面含有大量的膳食纤维，，因此有着很好的润肠通便、降血脂、解毒抗癌健美减肥的作用。

2、红豆里面含有丰富的叶酸，怀孕的人吃了，能预防胎儿畸形，怀孕的人吃红豆还有催乳的作用。

3、清热利尿，祛湿排毒

红豆里面还有大量的皂角甙，丰富的维生素B以及铁质，还富含蛋白质、糖类、磷等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

4、养心补血

李时珍将红豆叫作“心之谷”，着重讲了红豆的补血养气作用。红豆不但可以去心火，还可以补心血。其还有大量粗纤维物质，临床上有助降血压以及改良心脏活动功能等作用。此外还含有大量铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。

三、赤小豆的功效与作用

1、赤小豆放进鲤鱼里面煮汤喝，可以消除水肿，同时还能医治脚气，还可医治小孩夏天因血热而致的多发性疖肿。

2、将赤小豆稍微拿去炒一下，然后用水煎，平时口渴就拿起来喝，可治产后恶露不下，腹痛。

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