柳蒿种植方法 柳蒿种植营养价值

许多人对于柳蒿都很陌生，柳蒿属于多年生草本植物，别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。下面小编为大家介绍柳蒿种植方法及柳蒿种植营养价值。

柳蒿种植方法

1、种子繁殖：三月上、中旬将柳蒿种子与三至四倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距三十厘米左右，播后覆土并浇水，一般三月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

2、分株栽种：五月上、中旬，在留种田块将柳蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距四十五x四十厘米每穴栽种一到二株，栽后踏紧浇透水，经五到七天即可活棵。

3、插繁殖：每年六月下旬到八月，剪取生长健壮的柳蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成二十厘米长小段，在筑好的畦面按行株距三十五x三十厘米，每穴斜插四到五小段，地上露三分之一，踏紧浇足水，经十天左右即可生根发芽。

柳蒿形状特征

柳蒿是多年生草本，主根明显，侧根稍多，根状茎略粗，茎通常单生，稀少数，高50—120厘米，紫褐色具纵棱，中部以上有向上斜展的分枝，茎、枝被蛛丝状薄毛。叶无柄，不分裂，全缘或边缘具稀疏深或 浅锯齿或裂齿，上面暗绿色，初时被灰白色短柔毛，后脱落无毛或近无毛，背面除叶脉外密被灰白色密绒毛。

柳蒿是头状花序多数，椭圆形或长圆形，具短梗或近无梗，倾斜或直立，有小型披针形的小苞叶，在各分枝中部以上排成密集的穗状花 序式的总状花序，并在茎上半部组成狭窄的圆锥花序，覆瓦状排列，外层总苞片略小，中层总苞片长卵形，背面疏被灰白色蛛丝状柔毛，雌花10一15朵，两性花20一30朵，瘦果倒卵形或长圆形。

柳蒿营养价值

柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。有破血行淤，下气通络之疗效。

其嫩叶可供食用清爽宜人、味道鲜美。它含：蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。药用具有健胃、解毒、消暑等功效。营养价值 ：含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。

柳蒿可以食用吗

答案当然是可以的，柳蒿有很高的营养价值，柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克。脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克以及维生素B20.3毫克等，同时柳蒿的食用方法很多。春季采收的嫩茎叶可清炒、炖、凉拌、包馅、做汤、尤其以炖鱼最为鲜美。稍老的柳蒿可加工腌渍成咸菜或水烫后晾干菜，也可将腌制品加工成各种风味小菜。