鳐鱼的做法大全 吃鳐鱼有哪些好处 | 百科知识

鳐鱼生长在海底深处，是深海鱼中的一种，外型呈现出如燕子般的扁形。鳐鱼的营养价值很高，因此人们都喜欢将鳐鱼制作成各式各样的菜肴食用，那么鳐鱼的做法有哪些呢？接下来小编就跟大家分享鳐鱼的做法大全以及吃鳐鱼有哪些好处，

一、鳐鱼的做法大全

1、辣炒鳐鱼

首先将准备好的小辣椒切成碎，放入装有热油的锅中爆炒。把洗干净并沥干水分的鳐鱼放入锅中翻炒，翻炒时加入一勺高汤和少许酱油、盐和淀粉，开起大火爆炒几分钟后，放入香料和香菜就行了。关火盛入碟中后，你可以加入一些葱段，使口感更加美味。

2、咖喱鳐鱼

准备好鳐鱼和咖喱粉，把鳐鱼清洗干净。将油倒入锅中，烧开后放入鳐鱼，并加入高汤烹煮，待鳐鱼煮熟后，用高汤将咖喱粉融化，再倒入锅中，炖煮三十分钟后，放入切好的葱段和灯笼椒，再炖煮五分钟左右就可以起锅了。

3、鳐鱼焖豆腐

在锅中倒入油，油热后放入姜、八角、葱和花椒，翻炒至香味散出后再放入鳐鱼，鳐鱼变色之后加入一大勺的生抽和老抽和一小勺的盐、糖、鸡精并进行翻炒。倒入热水直至没过鳐鱼肉，然后放入豆腐，烹煮二十分钟左右，这样鳐鱼焖豆腐就完成了。

二、吃鳐鱼有哪些好处

1、鳐鱼具有散瘀止痛的作用，治疗风湿骨痛有显著的效果。此外，在你吃错东西时，食用鳐鱼可以起到排解的作用，将体内的毒性排出，放松身体。用水直接烹煮鳐鱼肉还能环节疲劳，有很好的安神效果，经常失眠的人不妨多吃鳐鱼，对人体的排毒也有所帮助。

2、鳐鱼的胆囊能够直接入药，但是食用起来口感略苦，想要通过食用鳐鱼胆囊排毒的人可以先将胆囊磨成粉，再啊计入胆汁就可以服用了。鳐鱼的胆囊不仅能服用，还能外用，长冻疮的人可以将胆囊直接涂在患口处，一般两天后就能看见效果。不过鳐鱼不能与酒一起食用，这样会引起肠胃的不适。

小编总结：以上就是鳐鱼的做法大全和吃鳐鱼有哪些好处的相关内容，大家学会了吗？鳐鱼味道鲜美，体质虚弱的人可以在生活中常食用鳐鱼，这样也能补充人体能量，而且制作方法也是简单，平时工作繁忙的人直接用水煮熟后就可以食用了。