猴魁茶的功效与作用 如何鉴别猴魁茶的真假 | 百科知识

对于猴魁茶大家可能会比较陌生，在日常生活中经常听说过有绿茶、白茶、红茶及普洱茶等等，还真是少听到过这种叫猴魁的茶。其实，它是一种汉族传统的名茶，产于黄山市黄山区一带，据说是尖茶之极品。那么，到底此茶具有哪些功效与作用呢?我们又该如何识别它的真假?下面跟随小编一起来了解下吧。

1、猴魁茶的功效与作用

a、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

b、防龋齿：茶中含有氟，而氟离子能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，从而提高了牙齿防酸抗龋能力。

c、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

d、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死;还可用于治疗肠道疾病，如：伤寒、痢疾、肠炎等。对皮肤生疮、溃烂流脓、口腔溃烂、咽喉肿痛，外伤破皮等则用浓茶冲洗患处，也有消炎杀菌的作用。

e、抑制癌细胞：据悉，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，因为有牡荆碱、桑色素和儿茶素的成分在。

2、如何鉴别太平猴魁茶

a、颜色

猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

a、香气

香气高爽持久，猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡暗香犹存”，一般都具有兰花香。

a、滋味

猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。对于一些不懂得品茶者来说，可能平淡无味，但其实猴魁的口感甘香如兰、幽而不冽、啜之淡然，会留于齿颊之间。

小编结语：以上就是对猴魁茶有哪些功效与作用及如何鉴别其真假的介绍，希望能帮助大家选购到满意的茶品。毕竟如今市面上的茶品种类非常之多，想要从中筛选到真正不错的实属不易。不过只要掌握了上文中的三方面，从色、香、味仔细辨识就一定能选购到好品质的茶品。