松茸的做法 吃松茸有哪些好处 | 百科知识

在每年的7、8月份，有些人喜欢购买松茸食用。松茸是一种知名的珍贵菌类，其营养价值很高，拥有独特的香味，口感爽嫩，具有食用菌之王的美誉。那么我们吃松茸有哪些好处呢?松茸的做法有哪些?接下来小编就简单的介绍一下松茸的做法及吃松茸有哪些好处。

一、 松茸的做法

1、 松茸排骨汤

我们取适量的干松茸，排骨、枸杞，将它们清洗干净。然后将松茸放入水中泡发好，排骨放进开水中烫一下。接下来我们将排骨、松茸、枸杞放进砂锅中，倒入泡松茸的水并添加适量的清水。用大火将它烧开之后，再转小火煲制一个小时就可以了。我们可以最后添加适当的食盐调味。

2、 烤松茸

我们准备好大约4个左右的新鲜松茸，将它的杂根摘掉，并且清洗干净之后，切成片。然后我们在锅中放入适当的黄油，将切好的松茸片平放在锅中。把它的两边都烤熟之后，撒上一些食盐就可以了。

3、 松茸饭

我们将新鲜的松茸去掉杂根并且清洗干净，将大米淘洗干净之后，放入电饭锅中，大家将松茸切成小片之后，放入锅中，按下煮饭按键就可以了。

二、 吃松茸有哪些好处

1、 松茸是珍惜名贵的药用菌，被誉为菌中之王，它含有丰富的蛋白质、18中氨基酸、49中活性营养物质等，食用松茸能够补充人体所需的营养物质，提高人体的免疫力。因为松茸含有多种营养成分，它常被人们用于研发药品、保健品等产品。

2、 松茸对于糖尿病等具有一定的疗效，它含有的多元醇物质能够有效的降低餐后血糖含量。松茸中含有的松茸醇等成分，能够保护我们的正常细胞，直接杀死癌细胞。松茸中含有的活性多糖物质，具有很好的抗基因突变能力。

3、 我们长期食用松茸，还能够有效的减少体内自由基数量，从而起到延缓衰老，养颜美容的作用。长期使用松茸还具有滋阴补肾、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等作用。

小编总结：关于松茸的做法及吃松茸有哪些好处，小编就介绍到这里了。大家在食用松茸的时候要注意，它是不能和高脂、高钙的食物一起食用的。也不要将它和软甲壳食物一起食用。