食用奶酪和芝士的好处 奶酪和芝士有什么区别 | 百科知识

奶酪和芝士，其实都属于奶制品，可以直接空口吃，当成主菜与甜点之间一道过场的佳肴。当然也可以配酒、配水果、配坚果与面包，还能制作成各式各样的料理。下面我就简单的为大家介绍下食用奶酪和芝士的好处有哪些。

食用奶酪和芝士的好处有哪些

1、补钙：相信大家都知道，奶制品是补钙的最佳之选。因为乳酪的含钙量最多，而且很容易被人体吸收。

2、增强抵抗力：此外，乳酪还能增强人体的抗病能力，促进人体的新陈代谢。

3、防治便秘和腹泻：还有一点是人们不知道，那就是乳酪中含有乳酸菌，对人体具有很好的保健作用，有助于维持人体肠道的稳定，防治便秘。

4、预防龋齿：还有大家在吃饭时，建议吃一些乳酪，可以有效预防龋齿，吃含有乳酪的食物，能提高牙齿表层的含钙量，从而可以抑制龋齿的发生。

5、养颜护肤：对于我们女性而言，适当的吃点能提高皮肤的抗损伤能力，保持健美的肌肤。

6、明目：奶制品中富含维生素A和E。其中的维生素A，可有效的预防夜盲。此外，维生素E对某些眼病有辅助作用。比如：用于白内障、视神经萎缩等。

7、养阴补虚：适量的吃点奶制品，还可用于肺肾阴虚，适宜虚劳的补益。

8、壮骨：奶制品中富含多种微量元素，可促进人体的钙吸收，使钙盐在骨组织中沉积，可有效预防骨科疾病。

9、奶制品还可以起到补充能量的作用，由于其中含有碳水化合物以及糖类，因此能为人体提供能量。

奶酪和芝士的区别

在日常生活中，常常会用到奶酪，其实奶酪和芝士是同类产品，只是叫法不一样而已。

如今，大多数奶酪都是通过牛奶加工出来的，一般是黄色块状；也有的是用哺乳动物的奶加工出来。此外，奶酪还可用来制作比萨饼、奶酪饼等。

在外国，芝士是片装的。而奶酪又可分为两种：一种是硬奶酪；另一种是软奶酪。硬奶酪是大块的，也是能拉丝的奶酪。在味道方面，芝士和奶酪是一样的。

编辑总结：看完以上介绍，相信大家对奶酪和芝士的区别也有了一定的了解。在此要提醒大家的是：它不能与鲈鱼同食。此外，建议在吃乳酪的前后，大约1小时左右不要吃水果，否则会对身体造成损伤。