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九层塔的功效与作用 九层塔知识介绍 | 百科知识

对于九层塔,大家可能会觉得比较陌生吧,它还有一个大家会比较熟悉的名字叫做罗勒,对于西餐比较钟爱的人,应该会很熟悉,因为它是西餐中最为常用的一种香料。因为拥有迷人的香气以及 层层叠叠如宝塔状的花朵而得名。那么,今天我们就来了解下九层塔有什么功效和作用吧。

九层塔的功效与作,九层塔知识介绍

1. 对胃粘膜的作用

九层塔经过多项研究实验发现,拥有很好抗溃疡成分,而所含的抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性,这些对于增强胃屏障作用是非常明显的。

2. 对补体的作用

九层塔的水中的提取物有很强的抗补体活性。研究实验表明了,这个补体抑制剂体外没有细胞毒反应,也不会让见小鼠全身毒性。

3. 烹调

九层塔的嫩茎叶柔和芳香,主要是被用做凉拌菜,也可以炒菜和做汤;还可以沾面糊后油炸至酥后食用;作为各种食物的调味料使用也是可以的。用叶片洗净切丝,放于凉拌西红柿上调味,又红又绿,不但非常的美观,还香气十足,让人胃口大增。

4. 治病、杀菌

把九层塔的嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅。九层塔制成的精油还可以治疗偏头痛,助消化及呼吸系统;具备抗痉挛、杀菌、促进血液循环、调节月经过少等功效。我国还会用来治疗癫痫,对减轻蛇咬毒性也有效。

九层塔的功效与作用

5. 美容作用

九层塔具有抗老化的作用,还有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。

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6. 提神

九层塔能够改善功能失调、稳定情绪、抗沮丧,需要注意的是对敏感的肌肤有刺激性。

7. 行经活血

九层塔含有丰富的维生素A、C和矿物质,不但可以增强身体的免疫力,有效缓解支气管炎,而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。

8. 疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛

九层塔具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛等功效。可以治疗偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛、杀菌、促进血液循环、抗老化、治疗粉刺。

9. 促消化

九层塔中含有优质的膳食纤维,可以促进消化,加速身体的新陈代谢。

编辑总结:以上就是小编关于九层塔的功效与作用的介绍啦。大家在阅读了这篇文章以后,是不是对于九层塔有了更加全面的认识呢。没想到一个西餐中最 常用的香料,有这么多的功效和作用吧。

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