王平仲：设计·与生活深刻对话

　　【太平洋家居网设计频道】在设计中，王平仲一直坚持注入情感;而家的温暖，在他的手里也一点点向上攀升。王平仲的温暖不仅体现在对家的设计上，而且体现在公益事业上。

　　西门子家电携手“男神”设计师王平仲在西门子上海展厅开启“设计2.0时代——西门子洗碗机，释放双手，打造理想生活”活动。活动开始前我们采访了本次活动嘉宾设计师、明星设计师王平仲先生，听听他对中西设计理念的见解，以及他所追求的理想厨卫生活方式。

　　【设计师简介】

王平仲

　　英国伦敦大学建筑设计硕士(Master in Architectural Design, Bartlett School of Architecture, UCL)

　　台湾东海大学建筑设计学士

　　平元设计(PDS)设计总监

　　《拥爱设计公益计划》联合发起人

　　《中华全国工商业联合会家具装饰业商会上海设计师工作委员会》理事

　　王平仲出生于台湾台北，长期旅居海内外多国;喜欢关于艺术和文学的活动，希望能在现实生活中实践实用艺术，因此高中时期便决心学习建筑设计专业。

　　1990年回到台湾就读东海大学建筑系，开始了实用艺术实践的第一步。在学期间参与过许多建筑设计案，毕业后在建筑师事务所工作期间独立设计过许多建筑作品，主要作品在台中、云林和台东等地，作品类型有私人独栋住宅、学校和活动中心等。

　　1999年离开台湾前往英国伦敦大学(UCL)建筑设计系攻读建筑硕士，并师从世界建筑大师PETER COOK，学习前卫建筑设计。

　　2001年在伦敦的J+W Architects建筑事务所工作，参与许多英国和欧洲各地的建筑设计暨室内设计案。2002年离开英国来到了上海并创立平元设计(PDS)，设计服务内容包含都市规划、建筑设计和室内设计各种多元化项目，设计作品发表于国内外报章杂志。2012-2013连续2年以特约设计师身份参与上海电视台新闻综合频道《非常惠生活》装修季节目2集设计改造，2014至2016连续3年以特约设计师身份参与上海东方卫视《梦想改造家》节目3集设计改造，参与公益设计的目的在于希望用设计的力量帮助社会上需要被帮助的弱势群体，让一般民众能体会到设计的价值。

　　家庭环境方面，由于家庭背景是传统中国大家族，从小传承了许多中式传统思维;教育方面，在接受了断断续续十几年的西式教育下，对于艺术创作的观念呈现出一种开放、自我、独特的人文情怀;受到中西文化的强烈影响，在性格上往往很极端也很矛盾，反应在作品上的是不断在坚持中改变，改变中坚持，在许多痛苦的冲突和矛盾中不断的推翻重来，坚持无止境的设计。

　　【奖项荣誉】

　　2017年立邦《为爱上色》中国大学生农村支教奖专家委员会委员

　　2017年《悟与行设计》TOP 1OO

　　2016年《CID当代国际设计大奖》决选佳作

　　2016年《中国室内设计二十年总评榜》中国室内优秀设计成就奖

　　2016年《美好家》第一季特邀设计师

　　2016年《喜舍杯》设计团队导师

　　2016年《太平洋家居时尚盛典》年度公益设计人物

　　2016年台湾室协TnAID《六艺奖》设计爱心公益奖

　　2016年《上海设计之都·创意双城季2016创意生活设计(金蝴蝶)奖》评委导师

　　2016年《祝融奖》中国照明应用设计大赛优胜奖

　　2015年《IDEA TOPS艾特奖》中国上海赛区最佳住宅建筑设计奖

　　2015年《IDEA TOPS艾特奖》海派设计网络最佳人气奖

　　2015年《金堂奖》年度最佳住宅公寓设计奖

　　2015年《太平洋家居时尚盛典》年度中国高端室内设计师TOP 10

　　2014年《搜狐焦点家居》年度杰出设计人物奖

　　2013年《当代设计》第二十一届年度设计师金琮奖

　　设计师·美好的传播者

王平仲作品：七巧巧克力（锦延路店）

　　“设计师都是生活家”这句话在PING的身上诠释得淋漓尽致。从小跟随父亲旅居国外的他，有着广阔的视野和勇于追求未知的源动力。每个人的成长阅历都会伴随自己生活或工作的方式和视野的改变，拥有二十年设计生涯的PING认为最重要的是要保持对待万千色彩的世界永恒探索的精神，从生活的各方面获得想法来完善自己的设计思维和体系。设计师心中要怀揣不断追求的热情，有这样强大而坚定的信念才会引导自己对生活的事物感兴趣，从而不断充实自己，然后把美好传播给更多人、事、物，这是设计师的责任所在。

王平仲设计：一分为二的家
王平仲改造类作品：一分为二的家

　　多年在外的生活经历，让PING看到越多东西的同时对这个世界存在的各种状况有更包容的态度。不会轻易地排斥某种可能性存在的性格同样反映到他的设计中去。人们强调做设计要有温度，什么叫温度?就是不需要任何前提和只是就能感知的东西。当下设计的发展考虑过了风格，考量过温度，接下来应该考究的是生活方式。在PING设计的细节里，总有这样那样的贴心处理让居住者备受感动。设计师把空间使用者的每一寸对生活的需要，在他们尚未发现之前就已经预设了，因为空间符合“居住”的定义。

　　多元化·迎合生活所变

王平仲改造类作品：无法成长的家

　　现代人们的工作忙碌，生活形态已经发生天翻地覆的改变，“家”的定义悄然改变。居住的很多空间被赋予了更多不一样的使命。餐厅的功能有可能需要增添一些互动性，客厅的作用或许变得更多元化了，厨房也许并不仅仅只是一个烹饪的地方……对于家庭生活来说，有一个空间能够让家庭成员们聚集起来，一起完成一些事情变得越来越重要。无论是厨房，还是家里的各个空间，在满足功能性之外，针对现下人们的生活状态添加更多思维性，让每一寸空间更加多元化和有趣，得到充分的利用，需要设计师从生活的整体思维考虑。

王平仲作品：“万科驿”青年公寓

　　在工业革命时代，产品根据模具来制作，在不浪费原材料的基础上最大量产出，产品单一性无法避免。西门子家电根据中式橱柜的特点定制“775mm”的高度，是产品定制符合人体工学一个重要的体现，从批量产出到个人化定制的过渡，象征着整个产业的进步。其实这种变化正是响应了现代消费者对高品质产品的呼吁，通过设计师去为消费者量身打造适合的高度，使用户达到理想的使用状态。现代生活对设计师和产品提出了越来越高的要求……

　　实访对话

　　【PChouse】在您看来，什么是好设计?其中有什么评判标准吗?

　　【王平仲】我觉得“好设计”可以分别广义跟狭义的理解。狭义地来说，设计需要满足客户的需求，解决客户生活中需要解决的问题，简单地说，是一步一步完成客户心中的理想。

　　广义来看，满足功能需求的之后增加一些视觉性跟情感性的感官效果，以此来完善整个设计。注入更多精神层面的东西让空间对人们更有影响力，对社会来说有积极的引导作用，催促社会对美学观念的提升和进步，对以后的生活能产生借鉴的作品，就是一个真正的“好”设计。

　　【PChouse】从业二十多年来，设计理念会随着阅历的增长而改变吗?

　　【王平仲】每个人的成长阅历都会伴随自己生活或工作的方式和视野的改变。作为设计师，我承认阅历对于设计有影响，但只是其中的一小部分。没有深厚的阅历我认为一样可以好做设计，否则就不会有这么多年轻的好设计师了。设计这个行业本来就比较复杂，最重要的是保持对这个世界旺盛的好奇心，有对世界充满探索性的心态，勇于尝试，从生活的各方面获得想法来完善自己的设计思维和体系。

　　对于生活、对于美好事物，心中要怀揣不断追求的热情，有这样强大而坚定的信念才会引导自己对世界的万千事物感兴趣，从而不断充实自己让自己变得更好，然后把美好传播给更多人、事、物。

　　【PChouse】据了解，您年幼时曾随父亲旅居海外。请问这段经历对您日后的创作有什么影响?您认为国外的设计思维跟台湾有什么异同点?

　　【王平仲】从小跟随父亲去了很多不同的国家对我来说影响至深至远。慢慢地便发现，看到越多东西的同时对更多事情有了更包容的态度，不会轻易地排斥某种可能性的存在。所以我从不会把自己局限在一个框框里。

　　台湾曾是个殖民地，其设计的发展跟其历史背景具有相关性。这个地方接受了很多不同国家文化的冲击和融合，因此台湾对外来事物的态度显得更轻松、自由一些，接受外来文化的程度比较高，文化具有多元性和多样性的特质。虽然开放得早跟外界接触比较多，但台湾拥有深厚的中华文化作为精神支撑。这点恰好在设计上是有相似之处的，在中西文化的角力中可以相互兼容，让设计和文化既有相互交融，又有传统的保留。

　　【PChouse】您怎么看待厨房设计对生活的影响?

　　【王平仲】厨房设计现在备受重视。从传统食物处理，厨房慢慢开始融合到整个家居生活里面来了。厨房也不再只是厨房的功能，这个空间可以为生活承担更多的可变性角色，可以是厨房，也可以是餐吧……现代的家居生活形态与从前相比改变许多，对烹饪的要求跟以前完全不一样。对于家庭生活来说，有一个空间能够让家庭成员们聚集起来，一起完成一些事情变得越来越重要，让制作菜肴的过程变成一件有趣的事情。

　　厨房设计对于整个家居生活的影响太多了。现代人们的工作忙碌，生活形态已经发布天翻地覆的改变，“家”的定义从而改变。无论是厨房，还是家里的各个空间，在满足功能性之外，针对现下人们的生活状态添加更多思维性，让每一寸空间更加多元化和有趣，得到充分的利用，从设计的整体思维考虑。

　　【PChouse】在欧美国家，洗碗机的应用十分普遍。而在国内却是近几年才慢慢兴起。面对市面上的多款洗碗机，在选择洗碗机的时候应着重考虑什么因素呢?

　　【王平仲】我觉得应该从使用习惯的角度看待洗碗机。这项发明到现在近乎百年历史，伴随着欧美经济的发展，他们已经很习惯这个科技的运用。使用洗碗机，对现下国人来说当然还有一些误区的存在，比如说怕洗不干净、容量不够、或会不会浪费水浪费电……现在有一系列的真实数据去佐证，其实不用过分担心这些问题了。

　　我在选择洗碗机时，会侧重机器里面的喷头覆盖面比较广的产品;其次是水压是否够大;第三点则是会选择容量大的洗碗机，可以适应中西式餐盘的摆放和清洗，这样使用率会更高。

　　【PChouse】西门子焕净系列洗碗机针对中国人的使用习惯，量身定制775mm“新”高度。作为设计师，您认为这个高度给厨房橱柜的设计可以带来什么?如何能够使厨房设计呈现出更完整的视觉效果?

　　【王平仲】西门子家电的“775mm”高度是一个很有趣的设定。很多厂商开始看重人体工学的细节了，不像工业革命后的大批量生产时代，现在更注重产品的定制。我们都知道在工业革命时代产品根据模具来制作，在不浪费原材料的基础上最大量产出，当然会造成产品的单一性。西门子家电根据中式橱柜的特点定制“775mm”的高度，就是符合人体工学一个重要的体现，从批量产出到个人化定制的过渡，象征着整个产业的进步。这种变化正是响应了现代消费者对高品质产品的呼吁，通过设计师去为消费者量身打造适合的高度，使用户达到理想的使用状态。

　　【PChouse】您对厨房空间的设计有什么看法?如何才能说是合理的布局?

　　【王平仲】我做设计的时候有很多想法，但不一定都能落地操作。比如中式厨房油烟问题，要求设计师在前期就要考虑到排油烟和空间空气流通的走向。设计师跟设备厂商的一起来解决问题的过程，是从设计到落地的完美结合。

　　做厨房空间的设计首先要考虑的是，高度、宽度或深度也罢，所有的设置都要符合人体工学;其次是要考虑到空间的文化性，我这里说的当然不是装饰性的东西，而是要考虑到中国人对烹饪这门学问的传统思维。中国人对于做菜这件事情，跟西方人完全不一样。怎样做好中式厨房，我觉得这个问题值得大家去探讨。中国人有自己特定的饮食文化：使用筷子大家围起来一起用餐是一种方式;一道一道菜分别上也是一种方式。所以在厨房设计上也各有不同，需要的备餐台的宽度、长度和高度都不一样，洗碗机的设置和使用也是同样的道理。

　　【PChouse】厨房生活对您有什么影响?

　　【王平仲】厨房在生活中对我的影响还是蛮有趣的，我觉得做菜这件事跟做设计是一样的。在烹饪的过程中，你可以体验到一个安静、恬适的时空。从购买菜品、备料到烹煮，最后上菜，观察享用一份用心准备的料理的人的表情能感受到快乐。做设计时我也能体会到这样的感觉，整个设计项目的过程中间夹杂的酸甜苦辣，要思考怎样解决面对的事情。两者道理相通，重要的是享受这个过程。

　　【PChouse】您觉得厨房电器对厨房的设计有什么影响?

　　【王平仲】要在有限的厨房空间内完成一系列的烹饪过程，厨房电器的摆放位置值得细致考量。其次，厨房电器的外观和体积对厨房设计的整体性发挥着极其重要的作用。

　　【PChouse】您的兴趣爱好是什么?您认为怎样的生活状态最理想?

　　【王平仲】我的兴趣爱好太广泛了，从烹饪到各种不同的音乐，运动……当然还有设计。其实想简单一点，就是我喜欢一切美好的事物，然后没有尝试过都很希望能够去尝试，然后产生记忆，对我来说它就是一种创造美好的过程。同时也是一个分享美好的过程，那这个可能就是我理想的生活方式吧!

　　【采访手记】

王平仲