成都圣诞节大餐

成都是个美食之都，大街小巷充满了美食，是吃货的天堂。各种小吃，各种火锅，让你的舌头满足至极。只要你的胃能装下，这些美食都是你的。在圣诞节这天，商家举行各种活动来推广，小伙伴们也借圣诞这个借口，忘记往日的减肥计划，好好放纵一次。那今天就和小编一起忍着口水，享受

成都圣诞节大餐——火锅盛宴
到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法（“碟”即调料）。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟（比如羊肉、 藕片、鱼等），有些食物蘸干碟（比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等）。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。

成都圣诞节大餐——“火鸡”pk“脆皮肘子”
在成都不流行吃火鸡，可是猪脚可以少不了的，在圣诞节这个日子点上一份脆皮肘子，哇。赞！
把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。 因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。