芝士控福利 流心芝士挞详细制作方法

　　【太平洋家居网 生活频道】流心芝士挞，一款非常热门的甜点。它非常酥松的挞皮，奶香浓郁的“流心”芝士，让人忍不住一口气消灭几个。这期就来教大家做这款如此美味的芝士挞，如果你也喜欢这一份让人欲罢不能的美味，一定要在家里试试哦。（本文由PChouse签约作者叶子Ivy原创，未经许可不能转载。）　

　　准备材料

　　挞皮:黄油60克 低粉100克 细砂糖15克 水5克。挞馅:奶油奶酪100克 淡奶油50克 牛奶20克 细砂糖30克 柠檬汁2克 玉米淀粉3克 　

　　制作步骤

　　1.黄油软化加入砂糖 　

　

　　2.搅打蓬松发白后加入蛋黄、水拌匀。

　

　　3.加入面粉。

　

　　4.和成面团。

　　5、卷起后用力固定成形，就可以拿开竹帘和保鲜膜，再用水果刀将卷儿对切，卷芯三文治就完成5.把面团平均分成六个，团圆放入模具里。

　　6.用拇指按至厚薄均匀。

　　7.全部做好，放入预热好的烤箱中层。

　

　　8.上下火180度15分钟。

　　9.烤好取出。　

　

　　10.奶油奶酪打顺滑，加入淡奶油、牛奶、糖、柠檬汁搅拌均匀。　

　　11.挤入挞皮里，冷冻2小时，刷上蛋黄。

　　12.再次放入预热好的烤箱上下火220度10分钟。

　　13.程序结束即可，趁热食用更佳。

　　14.成品图

　　小贴士：

　　1.如果用大模具做，烤挞皮前要先插上小孔，防止鼓起。

　　2.趁热食用才有流心，放凉流心就不明晰了。