嵌入式蒸烤箱怎么选？

一、嵌入式蒸烤箱选购方法

1、好安装。

要考虑自家橱柜是否适合安装嵌入式烤箱，安装时橱柜要预留出安装空间，因为烤箱工作时会散热，所以要求出安装距离，橱柜相邻门板也要有空隙，进行空气流通，不要掩盖通风口，会影响烤箱使用性能。

2、散热好

嵌入式蒸烤箱如果散热系统做得不好，蒸烤箱四周的橱柜很容易就被烫坏，就可能会引起火灾的。目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散热的，这样会把机器内的热空气排出去，给机器降温。此外，专业嵌入式蒸烤箱还要有智能延时散热系统，即在机器停止功能程序后，后面的风扇还是会自行运行一会，帮助蒸烤箱散热，保护机体，延长使用寿命。为了保护橱柜，蒸烤箱的隔热棉也很重要，它有着阻隔热辐射的作用。

烤箱怎么选

3、智能控温

烤箱要控温精准，烘烤对温度的要求很高，不能精确控温，会影响事物的色泽和口感。选择智能控温烤箱，可精准探测烤箱内温度，烘焙温度随食物自动调节，让烘烤更加均匀、彻底、迅速。

4.安全加热管

蒸烤箱的加热管材质分很多种，不锈钢材质，铁氟龙、石英管材质、钛等材质，比较大众的是不锈钢和石英管。不锈钢材质的有310S和840不锈钢，其中，310S是高铬高镍奥氏体不锈钢，其不仅具有优良的耐蚀、力学性能，同时也具有优异的高温耐氧化性、抗蠕变性，因此被广泛用在各种高温炉、特殊环境的高温部件等。国内主要是310S不锈钢加热管和石英管加热管。

5、好清洁

烤箱烘烤食物后会有很多的油脂残留，长时间不清洁不仅会对烘烤食物有所影响，烤箱本身也会因此而损耗使用寿命。内胆材质决定着蒸烤箱是否好清洁。目前绝大部分的蒸烤箱内胆都是304不锈钢的，个别的不是。304不锈钢内胆具有抗氧化、抗高温、抗腐蚀和不沾油的优势。所以，选购烤箱时应查看烤箱内胆所选材质，是否容易清洁、打理，这对于今后的使用也很关键。

6、容易操作

嵌入式蒸烤箱的操作面板一般分为机械旋钮式和触屏式。机械旋钮操作起来快捷、方便，一旋即可，但它的缺点是控温不够精准，适合烘焙比较有经验和技术娴熟的人使用。在控温上，触屏式面板就比较精准，可将温度精确到1度，而且清洁起来也更方便。在模式选择键设计上，触屏式面板也比机械式更贴心。机械式的每个烘焙模式只有图案标识，而触屏式的模式选择键是图文结合的，使用时更加的简单跟方便。大多数烤箱模式单一、操作繁琐。可选择带有智能菜单的烤箱，好操作还可提供更广泛的烘焙选择，烘焙时只需选择烘焙模式和食物属性，一键可完成烘焙，小白也能完全胜任。