厨房设计需要注意什么

厨房设计注意要点

1、厨房动线

厨房动线是什么？厨房动线就是指冰箱拿菜、洗菜、切菜、炒菜、放盘这样一系列所走的路线，在设计布局的时候，要尽量减少在这个区域之间移动的距离，这一点是很重要的！

橱柜的布局是根据户型结构和空间大小合理选择出来的，常见分为“U”型、“L”型、一字型。

（1）U型：动线合理，空间也比较大，从设计上来说，洗涤区、烹饪区、操作区、储藏区都可以划分的很清楚。不过，转角部分也会有两个使用盲区，这样一来，实际空间利用率被降低了，好在现在有很多转角拉篮设计可以解决这个问题。

（2）L 型：这种厨房最常见，采光和视野非常好，但是操作距离会比较长，对厨房面积要求不高，解决了转角的尴尬，半开放的概念空间，和相邻的空间衔接，功能分区有侧重点，布局看起来可以灵活多变。只是这样的厨房流动空间较窄，不支持很多人一起呆着。

（3）一字型：小公寓大多数都是这样，操作距离最长，不过如可以在墙上用一些挂件吊柜之类的提高效率，配料厨具和食物都在一起很好找，所有东西都在一条直线，看起来清爽，只是空间体积小，操作台会很局促，不利于空间利用，东西一多就很乱。

2、橱柜高度

（1）橱柜台面的高度：橱柜台面高度有很多人都没有注意到，设计不合理，做饭炒菜的时候弯腰架胳膊会非常累！但如果你装修提前做好功课，可以根据身高选好合适的尺寸，以后做饭会更舒服。一般来说，舒服的橱柜台面高度大概在使用者身高的一半多，多个5~10厘米左右吧！这个要看橱柜设计师有没有主动给你说这个高度了，如果没有的话则需要自己多留意一下。

（2）吊柜高度和深度：厨房橱柜上下柜的深度会有些差距，这需要根据家里大厨的身高和地柜的深度来决定。工作台的进深最好在60cm左右，大多数吊柜的深度在30~45cm之间，吊柜与地柜之间的距离还要看橱柜进深。如果橱柜进深70cm，吊柜距离操作台高度要在50cm左右，做饭时不会碰到头，视线也比较好；如果橱柜进深80cm，吊柜距离操作台高度在45cm左右，拿东西就会比较方便了，连吊柜的第二次隔板都能看见。

3、厨房收纳

收纳也是影响我们下厨效率的一个重要因素，总找不到自己想要的物品，是烹饪的时候最让自己糟心的事情。其实只要在橱柜设计上用点“小心机”，你家厨房是会让人羡慕的。

（1）内嵌电器：一些常用的电器，如油烟机、消毒碗柜、微波炉等都可以嵌入橱柜，整个厨房变得规整不说，使用起来也更为便利。

（2）收纳拉篮：对于身高不是太高的人来说，要拿吊柜里面物品的时候简直可以用“艰难”来形容。其实啊，设计一个吊柜拉篮就可以轻松解决这个问题，锅铲汤勺、餐具调料什么的，下厨的时候一拉出来就能够拿到，一目了然，也省事。