八月养生蔬菜推荐

现在人们的生活水平提高，很多人都开始注意养生了，立秋以来天气依旧十分炎热，特别是在武汉，这种四季不分明的城市，我们更加要注意身体健康。今天小编就给大家介绍一下八月养生吃什么比较好，哪些蔬菜吃了对我们有好处。

一、毛豆

毛豆根据种植地点不同，每年在7到9月之间陆续上市，碧绿的毛豆煮熟后口感软糯。新鲜毛豆含有丰富的膳食纤维，最高可以达到4%左右，比常见的通便蔬菜芹菜杆要高两三倍。毛豆还是一种补钙食物，每百克新鲜毛豆中够含有135毫克钙，比牛奶中钙的含量还要高。

二、丝瓜

丝瓜在夏秋两季成熟，丝瓜水分充足、富含膳食纤维和各种微量元素。八月份气温依旧炎热，丝瓜味甘、性凉，有清暑凉血的作用。在三伏天里很容易缺水中暑，经常吃一些丝瓜就可以很好的避免。丝瓜里还含有一定维生素C，可以帮助女性起到美白护肤、提高身体对铁元素的吸收率等很多功效。

三、红菜薹

红菜薹属于十字花科蔬菜，含有植物化学物异硫氰酸酯，有一定的预防癌症的作用。红菜薹颜色呈现出深红色，面含有花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。红菜薹口感清脆，还带有淡淡的甜味，可以爆炒也可以做汤喝。