炒菜用的不锈钢锅真的不会生锈吗

　　现在很多的炒锅都是不锈钢材质的，相比起传统的铁锅，不锈钢锅外形美观耐看、耐用性好、价格也经济实惠。但是不锈钢炒锅真的不会生锈吗？PChouse给大家讲解一下吧。

　　不锈钢锅使用的是不锈钢材质，理论上是不会生锈的，但若是它长时间的和酸碱性较强的物品接触的话，那也是会引起一定的化学反应的，不锈钢锅其中的微量元素就会被溶解出来。所以不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，也不适合用来煎熬中药。平常我们在清洗不锈钢锅时，也应尽量不用强碱性或强氧化性的清洁剂来清洗，避免产生腐蚀性。