蒸柜使用有哪些注意事项 蒸柜如何清洁保养

　　蒸柜是常见的家电，是我们美食生活的重要用具，蒸柜使用不能大意，需要注意各方面事项，比如注意进水管是否有堵塞等，日常使用外，更需注意保养，怎么保养更为合适？今日我们就来聊聊蒸柜的使用注意事项与清洁保养问题。

　　一、蒸柜使用有哪些注意事项

　　1、每次开机检查进水管有无堵塞，等上水3-5分钟之后，再启运加热开关，以防水箱缺水，烧坏水炉胆。

　　2、电磁蒸柜设计温度稍高于普通蒸柜（约为105℃），工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取食物，以防蒸汽烫伤，取食品时应戴隔热手套隔热。

　　3、电磁蒸柜顶端装有弹簧式安全阀，当进气阀门全部关闭，同时主机出现检测故障时，蒸气会从安全阀排出，切勿随意加重压住或阻塞电磁蒸柜顶端的安全阀门。

　　4、定期排放柜体内部冷凝水，清洗柜体内部杂物时，个体大的杂物用手捞出，以防堵塞凝水管道，清洗完毕后关闭冷凝水放水阀，防止下次使用时泄漏蒸气。

　　5、每次关机时，将柜体底部排水开关打开将盐份浓度高的水及时排掉，如果长时间不排水会造成炉胆结垢损坏。

　　二、蒸柜如何清洁保养

　　1、必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管和线路)。

　　2、节能型蒸饭柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。

　　3、蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，保持蒸盆清洁。如放假长时间不使用蒸柜，应关闭电源，放干柜内余水擦拭干净。

　　4、给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。

　　5、每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，并把柜内体冲刷干净。

　　6、每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

　　7、工作中发生险情或有设备有烧焦气味、烟雾、响声不正常情况应立即关闭电源，通知主管及维修人员检查处理后使用。

　　可见，蒸柜在日常使用时需要注意安全使用，尤其需要注意细节处的使用。同时蒸柜使用过程中需要注意保养，定期清洁，如果长期不使用时，更需要注意擦拭干净，以免缩短其使用寿命。