窝窝携烹协造星级好食惠助高端餐饮大众化

        喜欢在网上搜罗各种优惠信息的小张，近期发现了更给力的餐饮类打折。区别于以往的新开餐饮店搞团购，在窝窝商城上，直棣会馆、兰会所、万豪酒店等这类的高端餐饮，也开始有多款折扣套餐，这让她感到非常惊讶，同时也非常兴奋。“以前去高档餐饮店消费都很高，没想到现在网上都有很低的折扣，肯定要去体验一下。”

        事实上，这正得益于窝窝商城(窝窝团)近期携手中国烹饪协会推出的“星级好食惠”主题活动。中国烹饪协会日前发布报告显示，2013年前两个月，我国餐饮业出现了改革开放35年来的首次负增长。为扭转颓势，在商务部、国资委和中国商业联合会的支持下，中国烹饪协会启动“大众美食促销季”活动，历时三个月，涵盖团购优惠订餐等多种消费形式。窝窝作为生活服务电商平台，积极响应并强强合作，打造“星级好食惠”活动。

        主打“星级服务平价消费”的“星级好食惠”，通过聚拢俏江南、金钱豹、便宜坊、好利来、兰会所、丰泽园、釜山料理、海记牛肉火锅、鱼翅皇宫、皇冠假日酒店西餐等各地优质高端餐饮商户，按照超惠宴请、折扣大菜、名店代金券等消费需求方式让百姓少花钱、吃大餐。目前，活动上线的城市已经覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、济南等百余个城市，商家数已经达到上千家，后续还将在更多城市陆续推出。

        “‘星级好食惠’让消费者享受到了真真实实低价、优质的服务，同时我们也希望借助这样的活动，让更多餐饮商家体验‘网上专卖店’多元营销模式的益处。”窝窝商城相关负责人表示，“活动还在策划阶段时，就受到了广大高端餐饮商家的关注，推出后前来咨询的更是络绎不绝。”

        据了解，在中央改变作风八项规定出台后，高端餐馆酒楼面对订单下滑、宴席退订等情况，向平民化转型已是刻不容缓。记者登录窝窝“星级好食惠”活动相关页面时看到，北京的俏江南、便宜坊，上海的釜山料理、汉拿山，广州的海记牛肉火锅、总统大酒店等均受到大家热情的关注。

        “高端餐饮转型最大的问题就是‘船大难掉头’，消费者心中根深蒂固的形象不是说变就变的，变得不好可能导致高端客户不愿意来，而中低端客户仍旧不敢来。”餐饮经营专家表示。“在窝窝上开专卖店和普通做团购不一样，可以提供多样化的折扣套餐，满足不同层次的消费需求，在方便消费者购买的同时，更扩大了自身的品牌效应。”

        对于这些高端餐饮的亲民姿态，消费者也是报以热烈的欢迎。“以前提供团购的餐饮商家，大都以大众消费为主，现在随着高档餐厅的加入，我们也有了更多的选择。”

        有餐饮消费业人士指出，近年来原料成本、房租成本、人工成本的持续上升，已经给餐饮企业带来了压力，如今在中央“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”指示效果渐显的背景下，不仅是高端品牌面临的转型压力，大众餐饮经营形势一样不容乐观。但随着电子商务的发展成熟，拓展线上营销渠道也将成为更多餐饮商家的选择，只有始终坚持面向大众，依托理性消费，中国餐饮业才能实现可持续发展。

凡本网注明“出处：其他”的内容，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 如有侵权及时联系本网站，本网将在第一时间删除！转载内容的准确性由原内容提供者独立承担完全责任！