黑瓜子的营养价值

黑瓜子其实吃多了也是不好的，会上火。少量吃还是可以的。黑瓜子是籽用西瓜内瓤里面的子实。籽用西瓜俗称籽瓜、打瓜、打西瓜。 黑瓜子以籽片大小，分为大片、中片、小片三种。 成品瓜子含脂肪、蛋白质、维生素等十多种营养成分，经过加工配制成五香瓜籽、盐瓜子，食后满口芳香，回味无穷，是咽茶的传统名品。 在医药上，黑瓜子有降压、缓解急性膀胱炎等作用。《本草纲目》记载，“瓜籽清肺、润肠，和中止渴。”《随息居饮食谱》论述：“经常食用瓜籽，可多分泌唾液帮助消化。”黑瓜子仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满;巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。 黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症。因此黑瓜子是一种健身强体的食品。黑瓜子主要产于皋兰、永登、靖远、会宁，大悟等县。其质量优良的 黑瓜子　　　　原因主要在于，一是这里取籽的籽瓜经长期培育，去劣存优，是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹， 瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田，即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾，具有明显的抗旱作用，有助于农作物的生长。兰州黑瓜子是甘肃著名特产之一，易磕剥且味道可口，是老少咸宜的大众食品。　　　　黑瓜子仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。 黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症，因此黑瓜子是一种健身强体的食品。　　　　适量吃黑瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，还对头发也有好处等等。同时有科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。 　　不过也顺带提醒下，瓜子含盐分太高，容易引发高血压。　　　　黑瓜子的营养价值：黑瓜子含有丰富的蛋白质，不饱和的脂肪酸，维生素B，维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物 7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素　　　　功效：经常食用黑瓜子有润肺，化痰，利肠，凉血，止血，利尿，去垢的功效，对健胃有一定的功效，是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅料。有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

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黑瓜子（西瓜子）含脂肪、维他命、蛋白质、淀粉等营养成分，黑瓜子有润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑的作用。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。 黑瓜子亦可生吃还可化痰涤垢，浓煎服用，可以治久咳不止症。所以黑瓜子是种健身强体的食物。

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