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毛豆要煮多久

毛豆要煮多久

一般煮毛豆很省时间的,毛豆本身很好熟透,只要用凉水就可以煮了。凉水毛豆煮开后10分钟左右就可以了。  五香毛豆的做法  材料:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐  步骤:  1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水。  2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。  3.待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。  4.煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后食用。注意: 1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。  2、水开后滴几滴油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。  3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。

来自校清奇的回答

其他回答

在锅里煮8-10分钟就好了

来自苟幼荷的回答

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