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淡豆豉哪里有卖

淡豆豉哪里有卖

这个应该在各大商场或超市都有卖吧,或者你可以在网上买也可以啊。淡豆豉在超市或者卖菜的街市的杂货店有卖呀。。淡豆豉知识介绍: 淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子(黑色者)经发酵加工而成的制品。大豆一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收取全株,晒干,打下种子,取黑色者洗净。 淡豆豉粒呈椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平,一侧有棕色的条状种脐。质柔软,断面棕黑色,子叶2片,肥厚。气香,味微甘。 以粒大、饱满、色黑者为佳。 淡豆豉补充信息: 根据炮制方法的不同分为淡豆豉、炒豆豉。炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处,防蛀。 淡豆豉适合人群: 胃虚易呕者慎服。 淡豆豉食疗作用: 淡豆豉味苦、甘、辛,性凉;归肺、胃经;气香宣散; 具有疏散解表,宣郁除烦的功效; 主治外感表症,恶寒发热,胸中烦闷,虚烦不眠,口舌生疮。 淡豆豉食物相克: 服用本药不宜复用汗吐之药。 淡豆豉做法指导: 1. 凡外感表症,无论风寒,风热均可应用,惟效力较弱,故常与其他解表药配伍使用。 2. 若湿热郁蒸之酒疸,心中热痛者,可与大黄、栀子同用,以清热利湿。 淡豆豉蒸鲫鱼的制作材料: 主料:淡豆豉30克 鲫鱼200克 白糖30克。 淡豆豉蒸鲫鱼的特色:清热解毒,利湿消肿。 教您淡豆豉蒸鲫鱼怎么做,如何做淡豆豉蒸鲫鱼才好吃1.将鲫鱼洗净,去鳞及内脏,放入蒸盘内,在鲫鱼上洒上淡豆豉、料酒、白糖。 2.将鱼置武火上蒸20分钟即成。 食法:每日2次,每次100克,佐餐食用。 纳豆源于中国(即老百姓平时做的“酱豆”)。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有:“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直 道著,第101页)一书介绍,两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆,大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”,平城京出土的木简中也有“豉”字。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏,所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”,日本将其作为营养食品和调味品,中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。 纳豆传入日本后,根据日本的风土发展了纳豆,如日本不用豆豉而用大酱,或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙,所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等,均成为地方上寺庙的有名特产。 日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆,关西人喜欢前者,关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同,而出现一种黏丝,是不放盐的。

来自栾寒珍的回答

其他回答

淡豆豉本是一味普通的药,偏偏湖南省会城市都没有卖,没办法只好上网买,买过2次,第一次颗粒偏小偏软,效果还凑合,第2次颗粒偏硬,还有些白色的东西,不知道什么东西,每次我都洗一下,感觉效果没第一次好。

来自库安民的回答

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