婚礼家常菜有哪些好吃的菜谱 婚宴菜单一般几个菜合适

当我们确定好在哪个酒店办婚礼以后，就要开始对菜单进行一系列的选择，可千万不要小看了这一张小小的菜单，里面可大有学问，值得新人仔细研究一番。下面小编就将跟大家聊一下关于婚礼家常菜有哪些好吃的菜谱以及婚宴菜单一般几个菜合适这两个话题，希望大家能够有所了解。如果你对以上话题感兴趣的话，就请跟着小编一起来看看吧！

一、婚礼家常菜有哪些好吃的菜谱

小编今天就列举家常红烧肉的做法：

1、原料一般是五花肉，酱油，白糖，八角，桂皮，葱姜，蒜盐，白酒，醋。

2、做法是先把肉在沸水里面煮5分钟，把浮沫给撇去。将取出来的猪肉切成小块，准备一大勺白糖，一小勺醋和酱油，一个八角六瓣蒜和三片生姜，然后在锅里面倒入适当的油，烧到七八分熟，然后把一大勺的白糖倒进锅里，用勺子不停的跟油一起搅拌，锅里出现泡沫然后泡沫渐渐的消失，这个时候就是把肉倒进锅里的好时机。

3、将肉在锅里不停的翻炒，均匀上色以后倒入白开水，一定要倒的是白开水，这是肉烂不烂的关键，然后逐渐的把上面准备好的材料全部加进去，最后再滴几滴白酒，小火炖半个小时左右，再放一些盐，最后收汁，红烧肉就完成了。以上就是关于婚礼家常菜有哪些好吃的菜谱的相关内容介绍，希望对大家有所帮助。

二、婚宴菜单一般几个菜合适

1、中国人对于喜事都会讲究双数，毕竟好事成双，所以在菜单上面都是以双数为主，当然也有的地方会准备11个冷菜和11个热菜，这个代表一心一意，而且11+11=22也是双数，而且寓意着成双成对。有的地方会准备8个冷碟和8个热菜，最后再来4个果品。具体菜单上面的数量要根据每个地方的习俗来决定。

2、煮菜的多少一般在人均的基础上面多加两三个菜，就比如说一桌是做10个人，那么菜的分量就会调到12~13个人的量。如果按人数的菜，比如一人一份的水果羹汤，那么就要跟酒店作出适当的调整，让宾客在酒席当中有饱足感。

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