吃货的福利来了--微波炉做面包方法

微波炉的功能很多，但是平时我们都只把它用来热菜。其实它还可以烤红薯，蒸蛋，做面包等等。周末休息的时候，自己小试牛刀完全可以做一些爱吃的东西。微波炉做面包感觉很新奇吧，一般面包都是用烤箱或者面包机来做的。那么微波炉做面包方法有哪些？下面简单介绍下微波炉做面包方法吧。

◆对微波炉的要求

虽然用微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。

◆微波炉做面包方法

材料的介绍：

面粉110克，砂糖110克，鸡蛋5个(新鲜)，黄油若干，光明小纸盒装，切了三分之一，牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以。当然，根据个人的口味不同，可以适当地增加糖和牛奶还有黄油。

制作步骤：

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。这样一来面包就做好了，尝尝自己的手艺吧。

小贴士：

做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。