酒席菜单有哪些菜 婚宴菜单一般几个菜合适

无酒不欢，中国人最看重的就是婚宴酒席，而且婚宴酒席的菜单直接决定着婚宴的品质，除了要好好的安排外，婚宴菜的数目同样也是很有讲究的。那么，新人在安排婚宴酒席的时候，应该选择几个菜合适呢?酒席菜单有哪些菜呢?今天小编就为大家推荐一些婚宴菜单做为参考，希望对新人们有所帮助。

一、酒席菜单有哪些菜

福运绵长——炒粉

甜甜蜜蜜——甜米

瑞果呈祥——水果

欢欢喜喜——喜糖

连生贵子——瓜子花生

永结喜同心——八宝饭

共呜春报晓——鸳鸯鸡

群龙贺新喜——白灼虾

黄金铺满地——菠罗生炒骨

白头亦偕老——上汤白果猪肚

爱你一万年——乌龟汤

沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

风姿显贵气——蒸花枝片

金腰怀太子——腰果丁

比翼齐双飞——蒸白鸽

龙皇献彩卷——炸榴连卷

红袍添喜庆——扣肉

福至如东海——蒸海鱼

早生贵子——枣圆仁子羹

良辰美景——上汤时蔬

万紫千红——合欢水果盘

二、婚宴菜单一般几个菜合适

1、我们国家不同的地区它们的婚嫁习俗还是有点差的，但是对于婚宴菜肴的数目要求是一样的，都必须是双数，寓意着好事成双。很多地区均以八个菜象征着发财，以十个菜象征着十全十美，以十二个菜象征着月月幸福。总之，都是以双数出现在婚宴酒席上较多。

2、当然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道热菜，而且还有11道的冷菜，这样可以代表双方都是一心一意的意思，况且合起来是22道菜，也不违背菜肴数目为双数的原则。所以对于酒席菜单有哪些菜及菜肴的数目还是颇有讲究的。

3、也有的地方是安排八冷碟、八热碟和四果点为婚宴菜肴，而这些几乎是在婚宴菜单中必备的菜肴。八冷碟有：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡;八热菜有：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。最后的四果点有：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。显而易见，不同的地方对婚宴菜肴的安排也是不同的。

编辑小结：以上就是对酒席菜单有哪些菜以及新人的婚宴菜单一般几个菜合适的介绍。要想婚礼完美的举办，对于任何的一个细节都应该认真的统筹和安排，这样给自己也留下个很美好的回忆，而且也能让来参加婚宴的宾客满载而归。