空气炸锅食谱推荐 吃货们最爱 | 搭配知识

对于烹饪食物来说，很多人都不喜欢动手做炸的食物，毕竟除了不仅仅要在油烟之中制作处理食物，还得收拾溅满油迹的灶台，非常麻烦。不过现在好了，有了空气炸锅，可以轻轻松松的做出各种炸的食物，今天小编就给大家推荐一份空气炸锅食谱，给大家做个参考！

空气炸锅食谱推荐一：纸包排骨

材料：排骨500克、锡纸若干张。

调料：料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许。

做法：

1、 准备材料，将排骨洗净后斩成段。

2、 取一大碗，放入排骨，加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。

3、 拌匀后腌制30分钟以上。

4、 腌制好的排骨用锡纸包上（用锡纸的亚光面接触食物）。

5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟，再放入包好的排骨。

6、 200度15分钟至排骨熟即可。

空气炸锅食谱推荐二：香酥烤鱼块

材料：鲤鱼1千克，油、盐、孜然、料酒适量。

做法：

1、鲜活的鲤鱼收拾干净。

2、将鱼切块，放入料酒，撒上盐稍腌一下。

3、孜然准备好。

4、空气炸锅180度预热3分钟。

5、把炸蓝拉出，放入鱼块。

6、在鱼的表皮刷上一层油。

7、然后再撒上孜然，放回锅内，温度180度时间30分钟，时间到了便烹饪好了。

小贴士：在使用空气炸锅的时候，一定要先预热，在烤到一半时间的时候，可以拉出烤烂看一下，如果鱼皮太干可以刷上一层油。

空气炸锅食谱推荐三：脆皮炸鸡腿

原料：琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片

调料：照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量

做法：

1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分，用牙签扎些小孔，这样可以更入味。

2、生姜切片、香葱切段。将鸡腿放入容器，加入姜片、葱段和照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许拌匀，并且按摩鸡腿片刻，盖上盖，将鸡腿腌制三小时以上。

3、这是腌制鸡腿用到的一味调料，日式照烧汁。之前腌制鸡翅也用了它，感觉味道偏淡，因此这里另外加了生抽，果然味道比较适中。

4、腌制好的鸡腿。

5、准备好脆皮炸鸡粉。

6、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

7、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。（炸锅不预热也可以，那炸的时间加长3分钟就可以了）

8、炸锅工作中，可以把炸篮直接拉开，将鸡腿翻面，这样炸得更均匀。

9、炸好取出鸡腿后，可以看到炸篮和底部的煎锅上有逼出来的油脂。既不用油炸，还减少了对鸡腿自身的油脂的摄入，空气炸锅做的美食确实更健康。清洗炸篮和煎盘也很方便，泡在温水中，滴少许洗洁精，用柔软的海绵清洗就可以洗得很干净啦。注意不要用研磨性的用具洗喔，那会破坏不粘涂层的。

空气炸锅食谱推荐四：烤茄子

材料：茄子半个，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，葱花1小把

做法：

1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。

2. 炸锅预热200度。

3. 将所有材料混合，均匀涂在茄子片的表面。

4. 炸锅时间设置18分钟，7分钟的时候把葱花撒入。

5. 因为茄子表面刷了油，中途不用抖，放了葱花直接等“叮”。

空气炸锅食谱推荐五：香炸鱿鱼须

材料：鱿鱼须4个;油、盐、辣椒粉、耗油适量。

做法：

1、鱿鱼须洗净， 放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时。

2、撕去外面的一层膜。

3、洗净，控干水。

4、放在碗里，淋入适量蚝油。

5、放适量辣椒粉。

6、拌均匀。

7、平铺在预热好的空气炸锅里，200度烤5分钟。

8、翻面，撒适量辣椒粉。

9、再烤5分钟处即可出锅。

空气炸锅食谱推荐六：大明虾

【主材】大明虾

【辅材】葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油)、五香粉、幼盐、白胡椒粉、鸡精粉、白糖

烹饪时间：5分钟

步骤：

1、淮备葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油也可)适量，搅拌均匀。

2、将准备好的虾均匀地拌上调好的料，放进冰箱腌制5分钟。

3、将炸锅预热至200度约5分钟。

4、尽可能平展开放进炸篮，设置时间5分钟(在过程中需把明虾翻动一次或两次)。

5、一旦熟透，取出明虾并撤上剩余的椒盐调味，趁热享用。

空气炸锅食谱推荐七：椒盐炸小排

原料：排骨500克，五香粉1勺，白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，姜1小块，蒜3-4瓣，豆瓣酱1勺，蛋黄1个，柠檬汁2勺（约半只柠檬），料酒1勺，盐少许，淀粉（以红薯粉为佳）1碗

步骤：

1、排骨剁成约2-3厘米长短。

2、蒜压成蒜泥，姜剁成姜蓉，与蛋黄、柠檬汁、料酒以及盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐混合成腌料。

3、取一只大碗或者干净而结实的食品塑料袋，将拌好的腌料与排骨混合，并充分“按摩”，然后将容器密封好后放入冰箱冷藏腌制1小时。

4、把淀粉撒在案板或者倒在大盘中，将腌好的排骨在淀粉里滚一滚，均匀地蘸上淀粉，并轻抖下多余的淀粉。在这一过程时，同时打开空气炸锅，温度调至200度，预热5-6分钟。

5、用食品毛刷蘸少许油，然后在排骨表面均匀刷一刷后，把排骨放入空气炸锅的炸筐里，尽量平铺开，炸约8-10分钟，中间要打开炸锅，轻轻晃动晃动排骨，以让排骨受热均匀。

6、炸好的排骨蘸椒盐即可（如果自制椒盐，是把锅烧热，放入花椒、八角、桂皮和盐以小火慢慢烘，其间不断搅拌以免烧糊，一直到香味出来后，挑出八角和桂皮，留花椒和盐略降温不烫后，擀成花椒盐即可。）

以上关于空气炸锅食谱推荐就为大家简单介绍到这里，有没有被这些美味所吸引呢？赶紧动起来了吧，做出属于自己的美味佳肴哦。更多资讯，尽在齐家网，敬请期待。