生地的功效与作用及食用方法 | 搭配知识

生地黄也叫做生地，相信不少人对这种中药材都不会陌生。生地是一种很好的养生保健食品。相信很多人都知道它。但是生地的功效和食用方法有的人可能不是很明白。下面小编向大家介绍下生地的功效与作用及食用方法吧。

生地的功效与作用

生地黄为玄参科植物地黄的新鲜块根，生地黄别名生地、鲜地黄、鲜生地、山菸根，生地黄的功效是清热凉血、生津润燥，鲜地黄的作用是治急性热病、高热神昏、斑疹、津伤烦渴，生地黄用药禁忌是脾胃有湿邪及阳虚者忌服生地黄。

药名：生地黄

别名：生地、鲜地黄、鲜生地、山菸根。

性味：味甘；苦；性寒。

归经：心经；肝经；肾经。

功效：清热凉血；生津润燥

主治：急性热病；高热神昏；斑疹；津伤烦渴；血热妄行之吐血；衄血；崩漏；便血；口舌生疮；咽喉肿痛；劳

热咳嗽；跌打伤痛；痈肿。

用法用量：内服：煎汤，10-30g；捣汁或熬膏。外用：适量，捣烂敷；或取汁涂搽。

药材基源：生地黄为玄参科植物地黄的新鲜块根。

生地的食用方法

◆生地黄煲水蟹

材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。

做法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2——3人食用。

功效：中医认为它有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。

◆藕节生地黄排骨汤

材料：鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。

做法：各物洗净。藕节刮皮去须；蜜枣去核；猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3——4人用。

功效：藕节有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血的食疗之物；生地黄能清热泻火、凉血养阴；黑木耳能润肠通便、凉血止血；加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤，能清热凉血、养阴止血，对秋暑干燥时的痔血者，及月经过多，或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、便秘等有辅助治疗作用。

禁忌：脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。

关于生地的功效与作用及食用方法的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们齐家网，我们会尽快为您解答。