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多宝鱼价格贵吗 怎么做多宝鱼好吃 | 百科知识

多宝鱼也称为欧洲比目鱼,是一种侧扁长椭圆形的鱼,肉质鲜嫩、口感极佳、营养价值高,还有不错的药用、食疗效果,所以在市场上非常受食客们的喜爱。那多宝鱼价格贵吗?怎么做多宝鱼好吃呢?下面就随小编一起来看看吧。

一、多宝鱼价格贵吗

多宝鱼的营养价值高,口感也非常好,所以多宝鱼价格相较于其他鱼类来说也会更贵一些,而且多宝鱼在市场上经常是供不应求的,它的价格一般是不会往下降的。市面上多宝鱼价格普遍是在30多元一斤,而超市的价格会更贵,差不多40元-50多元一斤。

当然地区不同,多宝鱼价格也是会有一些变化的,并没有市场统一价格,而且不同季节的多宝鱼价格也有所差别,特别是在一些淡季的时期,甚至可以卖到200多元一斤。综合来说,多宝鱼价格还是蛮贵的。

二、怎么做多宝鱼好吃

1、清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼是最常见的做法了,它采用多宝鱼、辅料、葱丝、红椒丝、葱段、姜片、蒸鱼豉油等材料制作的。它的做法与普通蒸鱼大同小异,先将多宝鱼洗净,两侧划上几刀。

然后在蒸盘中先放入葱段、姜片,再将多宝鱼放在上面,这样鱼与盘子间就有一些空隙,可以让蒸汽更好流通,更入味。蒸好后将红椒丝、葱丝等撒在鱼身上,浇上热葱油即可。

2、孜然烤多宝鱼

孜然烤多宝鱼是用多宝鱼、洋葱、植物油、盐、料酒、孜然粉、辣椒粉、孜然等材料制作的,制作这道菜需要花上一小时才行,它是用烤的,虽然工艺繁琐一些,整体还是比较简单的。在制作时先将多宝鱼处理洗净并在鱼身上划几个十字刀,然后用料酒、盐在鱼身上均匀涂抹、腌制,要腌制10分钟以上。

烤盘锡纸上刷一层油,铺上洋葱丝,将多宝鱼刷满花生油后放在烤盘中,将孜然粉、辣椒粉均匀撒在上面,用锡箔纸将鱼包好放入烤箱中烤15分钟左右拿出。继续在鱼上撒一些辣椒粉、孜然粉就可以将多宝鱼放在烤架上烤了,十分钟就差不多可以了。

3、干锅多宝鱼

制作干锅多宝鱼要用到多宝鱼、洋葱、大蒜、葱、姜、蒜蓉辣酱、白糖、蚝油、鸡粉、盐、花椒油、香菜等材料。这是一道非常耗时的佳肴,制作工序有好几步,先将多宝鱼放入油锅中浸炸,大概两面微黄捞出用。然后将调料放入油锅中煸炒出香,注入热水,将炸好的鱼放入锅中煮熟。

编辑小结:以上就是关于多宝鱼价格贵吗以及怎么做多宝鱼好吃的介绍,希望小编分享的内容能给大家一些参考,多宝鱼菜肴是作为喜好美食的国人们不能错过的美味喔。

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