白松露多少钱一斤 白松露的功效和做法 | 百科知识

对于白松露，大伙都熟悉吧，它是一种营养价值很高的产品，所以价格也相对比较暗贵，那么，白松露多少钱一斤呢?下面我们就来详细介绍一下：白松露多少钱一斤以及白松露的功效和做法?

白松露多少钱一斤：

大家都知道，白松露对环境的要求非常高，只要阳光、土壤、水量稍有变化就无法生长，因此，导致白松露非常稀少，价格非常暗贵。那么，白松露多少钱一斤呢?据种植松露的穆索·亨利说，全球品质最好的白松露是意大利阿尔巴)的白松露，一公斤叫价3.5万美元。然后是法国佩利哥(Perigord)的黑松露，一公斤至少也有500美元。最后是泰国的白松露，一公斤报价16万泰铢(1泰铢=0.1990人民币)。

白松露有什么功效：

1、增加食欲

白松露能散发出一种独特的气味，和蒜头的香味有点像，加入菜中有助于增加食欲。

2、壮阳补阳

白松露本身有一种特殊的香味，在食用后有催情，壮阳的作用。

3、保存秘诀

白松露在挖出后，不可清洗，只要将表面泥土去除，然后在半个月内吃完即可。

白松露菌做法大全：

一、白松露意面

准备：白松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。

做法：

1、锅中加水，加入少量的橄榄油和盐，将意面煮熟。

2、把意面捞起，放入大盆中，放入橄榄油和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将面条装盘，将松露刨出薄片，摆在面条上即可。

二、白松露面包

准备：面糰130g，面粉210g，酵母5g ，细砂糖14g，小麦蛋白质18g，水85g，改良剂1g，橄榄油28g，夹馅：50g，奶油30g，乳酪30g。

做法：

1、将面糰放入缸中慢速搅拌至无干粉为止，然后转中速搅拌成面糰，在搅拌到有筋度。

2、将面糰滚圆，放入发酵箱，以温度28℃、湿度75%进行基础发酵90分钟。

3、将橄榄油之外的所有材料一起放入搅拌缸中，慢速搅拌至无干粉为止，再转中速搅拌成面糰。

4、加入橄榄油，转中速搅拌至面糰呈透光薄膜状，然后取出面糰滚圆。

5、将做好的面糰割成60g的小面糰滚圆，然后包上保鲜膜等待10∼15分钟。

6、将小面糰放入发酵箱中，温度38℃、溼度85%发酵约45分钟。

7、将面糰取出，在表面上撒上少许高筋面粉，放入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟取出。

8、将奶油和乳酪放入盆中搅拌至松发，再加入白松露酱搅拌，涂抹在面包上即可。

文章总结：好了，关于白松露多少钱一斤以及白松露的功效和做法的相关知识就介绍到这里了，白松露的价格非常暗贵，因此，在食用时一定要合理的利用，以免造成浪费。