健康厨房黄金法则 这些规矩你都知道吗?

　　【太平洋家居网 建材频道】问：给厨房定制橱柜应该怎么做?

　　答：量好整体长宽高，选好材质与花色，安排好水槽厨电位置就行了呀。

　　小编相信有不少网友都会这样回答，可真的这么简单就能定下橱柜吗?答案是否定的。

　　那些抱怨洗菜老是弯着腰、嫌弃橱柜抽屉不够用、吐槽厨房拥挤不好用的朋友，看过来，是的，就是你!你缺少对厨房的规划，下面这些橱柜定制注意事项，你都知道吗?它们正是健康厨房的黄金法则，让你的厨房更实用。

　　法则1：五大区域法则

　　为了让厨房使用更有条理，一般会把厨房按操作顺序划分成五个区域，即：食品储藏区、厨具储藏区、清洗区、准备区和烹饪烘焙区，这五个区域应该是从左到右按顺序排列(针对惯用右手的人)。

　　①食品储藏区：用于储存粮油、米面、调味酱料等，同时也可摆放冰箱。

　　②厨具储藏区：用于储存餐具、杯具、储物器具等。

　　③洗涤区：用于设置水槽，水槽下方可摆放净水器、洗涤用品、垃圾桶等。

　　④准备区：用于烹饪前备料的区域，如切菜、和面、整理等，此区域的墙面或台面放置刀具等常用工具，方便拿取。

　　⑤烹饪/烘焙区：用于烹饪，除了灶具外，此区域还能设置烤箱、微波炉、蒸箱以及锅具收纳凳。

　　法则2：设计出百变橱柜

　　说到要给厨房设定规则，很多人会有疑问，厨房大大小小，方的长的各种尺寸，怎么定规矩呀?其实橱柜也可以在规矩中寻百变。

　　①紧凑方形厨房：最好把橱柜设置成G形，使各操作区相对集中，在节约空间的同时，更节省操作路线。而各操作区的分布要遵循烹饪/烘焙区在两端，远离其他储物区域。

　　②狭窄长形厨房：可以把橱柜设置为L形或“一”字型，从外到里的顺序布局五大区域，大大的提高了操作流畅性。这种形状的橱柜将烘焙/烹饪区和储物收纳区分布在两端，保证食物收纳的整洁。

　　③宽敞长形厨房：可以设置为双排结构，让各操作区域在两条线上，操作者转身就可以操作，而且两人同时操作也不会互相干扰。这种设计，要让烹饪/烘焙区和洗涤区设置在两端，避免对其他区域储物造成水汽或热量干扰。

　　④宽敞方形厨房：最好把橱柜设置成U形，操作区呈类似半圆的形状，操作者操作时可顺时针或者逆时针进行，毫无障碍。将收纳区域设置在两端，方便日常使用。

　　法则:3：来一场数字游戏

　　①工作三角区

　　厨房设计应该遵循“三角形工作空间”法则，即洗涤区、收纳区、烹饪区安放位置呈三角形，最好按照存储和准备、清洗和烹饪这一操作过程来安排。而三角形的三边之和应该在457cm-671cm之间为宜，过大或者过小都会影响操作。

　　另外，洗涤区和烹饪区的使用频率最高，所以专家建议两者的距离应该在122cm-183cm之间，这样不会因为距离太远不方便，或者距离太近显得局促。

　　②台面高度

　　你以为橱柜台面高度就是一成不变的吗?当然不是，橱柜高度必须根据使用者的高度来定制，如使用者身高在150cm左右，橱柜高度建议在80cm，身高在161cm左右的使用者，橱柜高度建议在87.5cm，身高在168cm左右的橱柜高度建议在90cm。

　　橱柜最重要的功能是收纳，但是收纳空间的尺寸也是有讲究的。为了取用方便，最常用的物品应该放在高度为70cm-185cm之间，这一区间称为舒适存储区。吊柜最佳离地距离为150cm-160cm，进深为30cm-40cm最佳。这些尺寸能让你在使用橱柜时达到最大的便利和舒适感。

　　PChouse编辑点评：判断橱柜规划是否合理，不仅要看空间布置，更多的是来自整体布局的优化，尤其是操作动线的布局，优秀的布局能让整套厨房操作变得流畅，大大提高使用舒适度。