夏季祛湿红豆薏米粥的正确煮法 你可能连红豆都选错了

祛湿是夏季大事,湿气不仅会影响你的健康,还可能让你泡肿,减肥变得困难,怎样正确的熬制红豆薏米粥以达到祛湿效果?这其中也有多需要注意的地方。下面就一起随小编看看吧，希望你能真正的了解红豆薏米粥，祛湿从一碗红豆薏米粥开始！

食材准备

赤小豆、薏米、芡实、冰糖、水

注意事项

1.选择赤小豆

红豆能疗饥，但不利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

2.薏米错了

薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，建议把薏米炒一下，减轻它的寒性。

3.先泡再煮

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

4.芡实健脾

芡实可以健脾，能调理脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；芡实还能固肾，肾好了，排尿功能就强，身体的水气通过尿液排出去了，变得干燥了，是祛湿的大招。

操作步骤

1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时；

2、薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色；

3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。

红豆薏米粥功效

1、祛湿利水：薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰，所以薏米还可用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症，和山药同用，更是相得益彰、互补缺失。

2、健脾益胃：红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，脾胃为后天之本，气血生化之源，所以把脾胃调养好是健康的根本。