节日期间餐饮机构随机检查 情况良好

食品安全一直都是大家所重视的，首先要确保食物安全，然后要保证餐饮从业人员也要身体健康。这次中秋节，武汉随机抽检了三家餐饮单位，具体情况如下。

24日是中秋佳节，为保障市民外出吃得放心，市食品药品执法总队对节日期间餐饮机构进行检查，总体情况良好。

据了解，餐饮从业人员每天晨检制度得到较好落实， 即使是皮肤破溃化脓这样的小问题都不能上岗。

抽检餐饮单位

本次检查随机选择徐东商圈三家人流量大的餐饮单位。

在半秋山西餐厅、大渔铁板烧、邦果海鲜自助餐厅，记者在现场看到，后厨卫生良好，台面干净，食材、工具、餐盘摆放规范有序。

执法人员仔细查看餐饮机构的证照是否齐全，规章制度是否完善，有无落实晨检制度，添加剂是否有专人管理等等。

在生食加工间、裱花间、水果制作区等容易发生食品安全隐患的区域，执法人员详细查看，没有发现较严重的问题。

餐饮从业人员晨检

执法总队工作人员李向阳介绍，按要求，餐饮从业人员每天清早要进行例行的体检，查看身体是否健康，有无呼吸道、消化道疾病。

即使是皮肤破溃化脓情况，也不能掉以轻心，因为病菌可能通过伤口污染食材。

晨检制度是保证食品安全的第一道关口，如有疾病发生，就应暂离餐饮岗位。

晨检后要进行登记，检查中发现，晨检均得到了较好地落实，但在登记中还有不规范的地方，存在漏登的情况。

不规范之处

此外，还发现了桌面抹布没有分类管理，没有使用脚踏式垃圾箱等不规范之处。执法人员开具了监督意见书，当场要求整改，近期还将对发现的问题进行回看。

据悉，节日期间，全市食品药品监管系统开展市场巡查共出动执法人员917人次，检查各类食品药品经营单位4407家，全市食品药品安全状况稳中向好。

希望所有的商家都能做到安全卫生，这样才能让百姓放心呀。