冰箱的保鲜原理是什么 如何清理冰箱

　　冰箱是我们家庭中用来保存生鲜食物的地方，那么冰箱的保鲜原理大家又是否知道呢？以及在日常生活中，我们应该如何清理冰箱？PChouse今天就来给大家讲解一下。

　　一、冰箱的保鲜原理是什么

　　通过降低温度从而降低食物上附着的细菌、微生物的活性或让细菌休眠。如食物常温能保存5天，降温后，细菌的活性降低，有些细菌进入休眠，就可以让食物多保存很多天。降温不能杀死细菌，只能让它们降低活性或进入休眠状态。要杀菌的话，进行加热就可以。大部分细菌在80度的时候，经过10-20分钟就可杀灭。夏天食物坏的快，冬天食物不放进冰箱也不容易坏就是这个道理。

　　二、如何清理冰箱

        1、清洁冰箱置物架

        在清洗冰箱的时候，首先要把冰箱的电源断开，再把冰箱内的食物全部拿出来，然后把冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框通通取出来，取出来的时候要小心一点。在清洗的时候用抹布蘸着混有洗洁精的水才进行擦拭，清洗完毕以后用抹布擦干，然后放在通风干燥的地方进行晾干。

         2、冰箱内室的保洁

        冷冻室结冰如果过厚了，不要用硬物凿或铲开冰，避免损坏冰箱的冷凝管，最好让冷冻室自然化霜再进行擦拭。想快速去冰可以在拔掉电源后，用吹风机吹一吹结冰的地方，让它自然松动或者融化。

         3、散热门板的清理

        散门板会比较容易沾上灰尘，会影响散热的效果，导致零件寿命短，制冷效果差。在清洗的时候只需用干净毛刷或者干布除去积尘即可，但是要注意，千万不能用湿布。

         4、门板清洁

        很多冰箱是放在厨房的，炒菜有时候会溅出油渍弄到冰箱表面，这些清洗起来会比较简单，用海绵或抹布蘸一点洗洁精擦拭几下就洗干净了，洗完之后用干抹布擦干。如果污渍比较顽强的话，可以用不同的刷子来擦洗。

　　总的来说，冰箱的保鲜效果好坏其实很大程度上取决于冰箱的洁净程度。如果冰箱不够干净细菌就也会疯狂生长。