如何挑选硅胶刮刀

　　既然硅胶刮刀在烘焙时极为重要，所以要仔细挑选，选一个对于自己来说比较好用的，事半功倍。那么，如何挑选硅胶刮刀?接下来就由PChouse带大家来了解一下吧。

　　1、刮头的柔软程度是否能把面糊一次性刮干净有非常大的影响。在翻拌过程中会直接影响到了翻拌的速度和融合程度，一般是根据制作内容来使用刮刀，做蛋糕的刮刀要软一点，一般的面糊就硬一点。

　　2、要注意手柄一定要够长且厚实，这样使用起来更得力。如果太细的话就使不上劲，搅拌也就不充分。

　　3、刮刀可分为一体式刮刀和分体式刮刀。一体式重但好清洁，分体式轻，但清洗起来较为麻烦，哪个方便选哪个。