糖芋头的制作方法

　　

        不知大家有没吃过糖芋头，它的做法也有很多，下面是糖芋头的几种制作方法：

　　【材料】芋头

　　【调料】白砂糖、糖桂花

　　【做法一】

　　Step1： 将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸;

　　Step2：再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块;

　　Step3： 将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸;

　　Step4：改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

　　【材料】芋头

　　【调料】蜂蜜2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，山芋(yam)或番薯(sweetpotato)450克，削皮后切块(2.5厘米见方)，柠檬皮丝1/2茶匙，姜末1/2茶匙，盐1/4茶匙

　　【做法二】

　　Step1：取一不黏锅，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加热1分钟，至冒泡。放入山芋，盖上锅盖，小火煮5分钟，至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末，盖上锅盖续煮10至15分钟，至山芋熟软。

　　Step2：掀开锅盖，加盐。转中大火，加热5分钟，至山芋表面裹上蜂蜜糖浆。

　　【材料】芋头

　　【调料】花生油 50g、糖 50g、番茄酱 一包

　　【做法三】

　　Step1：芋头洗净，去皮，切成粗条，锅内放50g油;

　　Step2：将芋头条分两次炸至软透，先放在盘子里;

　　Step3：倒出剩余的油，再锅内加入白糖，多少据个人喜好，加入2倍的水。小火熬着粘稠;

　　Step4：倒入炸好的芋头条，不停翻炒，至看不见糖浆为止;

　　Step5：装盘，加点番茄酱。