你真的会喝茶吗？旖旎风光，来读懂属于你的那杯茶

茶有千滋百味，亦有风情万种。

有些时候，不到一定的年龄，也很难读懂茶的百转千回。在德哥身边，热爱品茶的大多数为男性，且多为30岁+的年龄层。尤其是那些追求恬静平和心态的人，茶似乎成为每天打开味蕾的秘方。

同样一杯茶，对陆游而言，是“勒回睡思赋新诗”，“手碾新茶破睡昏”，可提神醒脑，唤起诗情；于忆明珠先生，却是“临上床必重沏一杯浓茶，放在床头柜子上，喝上几口才能睡得安适”，反而成了安神的良品，可以滤清梦境，宁定魂魄。

清茶以待静者，淡茶以待明者，浓茶以待强者，好茶以待善者。人人皆有所爱之茶，有时候，面前这一杯茶，便是相处时的态度。

一叶浮沉，时光中的故事都化作了诗篇，流年中的心事都铺成了画卷。朝朝暮暮，但求有钟情的茶、钟情的人温柔相伴，待到花前月下时，再来拼却茶中一场醉。

不知你钟情哪杯茶？又向往哪种人生？而你又真的懂得喝茶之道吗？接下来就与德哥一起，来读懂属于你的那杯茶。

春饮花茶

春天喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。

高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日骄阳似火，绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

冬饮红茶

冬天喝茶以红茶为上品，因为红茶甘温，可养人体阳气。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

人生一世，草木一秋。

爱茶之人，内心多半恬淡平和，而恬淡平和的人，容易活得清醒，清醒却又往往令人痛苦，茶却偏偏能给人内心的安宁。 “结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”

在自己的内心修篱种菊，心中所爱便愈发清晰。

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