破壁料理机哪个牌子好？

最近身边的朋友纷纷购买了破壁机，这也引起了我极大的兴趣。因为发现几款破壁机之间的差别真的十分的大。不仅是从外形，更为重要的是价格方面的差别。我们比较常见的破壁机只有几百块钱，而昂贵的破壁机价格能够达到上万元。这使我十分疑惑——破壁机产品之间的差别到底在哪？

在解决这个问题之前，我们首先要解决的就是破壁机与传统的原汁机和榨汁机之间到底有什么样的不同？

我们先谈一下传统的榨汁机，破壁机与传统榨汁机之间的区别在于破壁机的刀头设计以及破壁机的电机性能都远远高于传统的榨汁机。以至于破壁机的应用范围和功能更加的多样化。传统的榨汁机更多的是用于鲜榨果汁，而破壁机不仅仅可以榨汁，更可以破碎较为坚硬的食材，还能制作冰沙等等。而和原汁机之间的区别就在于——原汁机使用的是缓慢的速度压榨出果蔬中的汁液。破壁机采用的是飞速旋转的刀头将植物的细胞打碎，因此才得名——破壁机。以上就是对于破壁机与原汁机榨汁机之间区别的解释。

同样破壁机独特的加工工艺使得经过破壁机处理的食材更加的细腻，更加容易被人体消化系统吸收。这也就是破壁机产品具有养生效果的原因。

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那么不同破壁机之间到底有什么区别？为了更好的解释这个问题。我们选购了几款较为常见的破壁机：

我们首先来看一下破壁机的关键配置：

从刀片的结构上来看，只有易彤采用了三层结构，八个刀片，而且易彤采用的是日本进口的拉丝钢刀，耐用性，易用性都很高。

可以看到从杯体上来说，国产和进口破壁机之间最大的差别在于通常国产的破壁机是支持热饮制作的。而进口产品的破壁机由于使用的是共聚酯材质，无法进行热饮烹制。这也与外国人的饮食习惯有关，外国人通常是都是喝冷饮。

从上面几个品牌的对比中，不难发现，玻璃杯是优于塑料杯的，进口高硼硅玻璃杯优于国产高硼硅玻璃杯，进口高硼硅形变度高，热传导比较好，综合比较，易彤破壁机的优势更加明显。

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以上就是对于破壁机配置方面的对比。当然破壁机除了配置方面，更多的是实际使用中的效果。我们根据实际使用效果设计了两个实验使用破壁机制作果汁和花生粉。通过不同破壁机的表现来对比出破壁机的性能。

1、制作果汁

材料:：苹果块

条件：搅打5分钟

通过上面的对比，我们可以看到由于杯体的气密性问题，美的和维他美仕的破壁机已经发生轻微的氧化，可以看到果肉的颜色加深。同时维他美仕和柏兰德所制作的果汁内可以看到比较分明的颗粒物。而美的和易彤所做出来的果汁，从外观上显然细腻很多，而且易彤所制作出来的果汁，颜色相对新鲜艳，说明杯体的气密性很好，能够延缓果汁的氧化。维他美仕和柏兰德存在颗粒物的原因在于两款破壁机都没有扰流设计，因此会存在搅打死角。

2、研磨花生

材料 ：花生100克

条件 ：搅打至空转

从搅打结果的对比，我们可以看到美的所制作的花生粉里面仍旧存在较大的结块物，但是整体比较细碎。维他美仕的搅打速度非常的快，是4款中最快达到空转的，但是我们可以看到很多的花生堵塞在破壁机刀头的下方，没有被搅打到。易彤制作的花生粉末是几款中最为细腻的，我觉得这可能与易彤的电机性能以及刀头的设计有关。柏兰德所制作出来的花生粉末也比较细腻，不过依旧存在比较大的颗粒。并且在搅打过程中我们发现很多花生碎粒粘在杯体上没有被搅打到。

最后小结：

以上就是我们带来的几款破壁机实际使用的对比，通过上文我们可以了解到破壁机的产品特点，以及破壁机与其他相关类型的机器之间的最主要的差别。实际使用方面，我们可以看到易彤的破壁机使用效果还是相对不错的，易彤破壁机主要的优势在于电机性能十分强大，即使刀头设计有缺陷的情况下，整体的表现还是很优秀。

在选购破壁机产品的时候，不能光看广告，广告太多的产品，宣传成本也很高，这种成本最后肯定会累加到消费者头上。一定要理解产品本身的技术参数。