食用仙人掌怎么吃才好吃 如何鉴别食用仙人掌 | 百科知识

相信大家都有听说过，有些仙人掌是可以食用的，而且还具有很高的食用价值。所以平日里有些人会来食用它们。那么食用仙人掌怎么吃才好吃呢?又该如何鉴别食用仙人掌呢?下面就随小编一起来看看相关信息吧。

食用仙人掌怎么吃才好吃

1、凉拌

首先可以用它来凉拌，凉拌的时候要先将它切好，至于什么形状，大家可以根据自己的喜欢来选择，然后放入开水中焯一下，就可以和多种食品凉拌。而且还可以根据不同口味，添加不同调料，比如可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。

2、做熟食

食用仙人掌还可用来做熟食，可以煎、可以炒、可以炸、可以煮，比如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤，也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。

3、腌渍

除了凉拌、做熟食之外，它还可以用来做泡菜，可以切成小块，也可以不切成小块，将整片茎片放入腌缸中，据说口味还很不错。

4、加工成其它食品

除了以上的三种吃法之外，食用仙人掌还有一些其他吃法，可以切条当水果吃;也可以榨汁当饮料喝;还可切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。据说还有人将仙人掌打成浆和面发酵做成馒头。

以上就是食用仙人掌的几种常见食用方法，那至于食用仙人掌怎么吃才好吃，这个就因人而异了。因为每个人的口感要求都是不一样的，所以大家可以根据自己的喜好进行选择不同的食用方法。那下面我们就再来了解一下食用仙人掌要怎么鉴别。

如何鉴别食用仙人掌

1、首先从外表上来看，应选茎片大而厚的，且刺座比较稀疏，叶刺短而软，肉质翠绿的那种。

2、第二，从食用味道来看，栽培的食用仙人掌要比野生的味道更好。因为人工栽培的一直在优化，所以无论是从营养成分还是口感来说，都要超过野生的。栽培的食用仙人掌口感酸甜适中，清香可口，而野生的一般酸味浓，还有苦涩味。

结语：以上就是小编给大家带来的有关食用仙人掌怎么吃才好吃以及如何鉴别食用仙人掌的相关信息分享，希望可以帮到各位。最后要提醒大家的是野生的和供观赏的仙人掌千万不要随便吃，因为它们都或多或少地含有一定量的毒素和麻醉剂，所以不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。