电饼铛如何使用和保养呢?

众所周知，我公司主要专做厨房设备工程，当然厨房设备安装也是必不可少的环节，设备的正确安装与使用更是重中之重，那么具体到电饼铛的安装与使用，你们了解吗?电饼铛如何使用和保养呢?今天小编就来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

　　一、电饼铛的安装方法

　　1、打开包装箱从机箱下取出四根支腿，插入机箱四个角的固定孔内，拧紧固定螺栓。

　　2、本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。

　　3、电源连接应由专业人员来进行，为便于用户安装。在电源线的剥头处贴有接线说明，并在每根线上粘有火线、零线、地线等标识，请用户在接线时一定要按电源线的说明安装。

　　4、供电线路的电线截面积不得小于2.5m2。

　　5、用户如配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。

　　(注意：接地线为黄绿双色线，电热铛必须可靠接地线，否则不得使用电热铛。)

　　二、电饼铛的使用方法

　　1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。

　　2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。

　　3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。(在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水)。

　　三、电饼铛的维护与保养

　　1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。

　　2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。

　　3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。

　　四、电饼铛的注意事项

　　1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。

　　2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。

　　3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5％-10％。

　　4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止烫伤。

　　5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。

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