夏季喝粥的讲究

武汉天气炎热，大部分人都习惯待在空调房里，喝冷饮或者吃雪糕之类的来解暑。其实这样是非常容易伤害身体的，而且吃这些太冷的食物并不能真正消暑。天气太热也容易让人食欲不振，吃不下饭。这个时候小编就比较推荐大家喝粥了，夏季喝粥不仅能够消暑而且对人身体也有好处。

一、夏季喝粥的好处

夏天人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。喝粥可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，就算是喝粥也应该有相应的针对性。

二、喝粥的讲究

1、老年人：重软烂

对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少难消化的粗粮的食用，以免增加肠胃负担。可以选择小米、糙米等容易消化的粗粮，在熬煮的时候可以适当地增加时间，将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。

2、办公族：多护眼

像小编这样整天对着电脑的办公室一族，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素，更有益于眼睛健康，还能抵抗眼睛衰老。

3、青少年：加坚果

正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。