陶瓷刀具如何正确选购  陶瓷刀具如何鉴别质量的好坏

　　陶瓷刀具作为厨房中常见的用具，那么陶瓷刀具如何正确选购？陶瓷刀具如何鉴别质量的好坏？接下来就让PChouse来给大家一一讲解。

　　一、陶瓷刀具如何正确选购

　　陶瓷刀一直都以精美著称，比起普通刀具来说它的颜值高了不止一点两点，而好的陶瓷刀在制作方面也十分的讲究精细做工，在购买陶瓷刀时要注意陶瓷刀的表面是否光滑，握把是否舒适，线条是否美观都是需要考量的要素。

　　好刀看刀面，刀面往往决定了一把刀的质感和效果，优质陶瓷刀的刀面肯定是光亮精细的，手感摸上去很舒适，刀片也不会十分脆弱，而劣质的陶瓷刀在刀面上会带有裂纹、薄等，摸上去手感也十分粗糙。

　　二、陶瓷刀具如何鉴别质量的好坏

　　首先，看陶瓷刀的表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，纹路要细不粗糙，刀片光滑、刀刃锋利;其次，要看刀片的氧化锆粉粒的纯度如何，高纯度的粉粒整刀在光照下透明似玉;另外，选购陶瓷刀的时候要仔细观察细节，像金澳陶瓷刀具这样高品质陶瓷刀苛求细节完美,陶瓷刀刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位都进行了打磨处理,以防使用过程中伤手;最后，俗话说“一分价钱一分货”，在购买陶瓷刀时更准确，所以在选择陶瓷刀时不能一味图便宜而进行购买，而是要选择那些历经市场考验，质量稳定的陶瓷刀大品牌。 由于市场上厂家的生产工艺不同，刀坯打磨技术各异，所以生产的陶瓷刀刀片质量差距很大。

　　希望通过PChouse的一一介绍，大家都对陶瓷刀具的正确选购和质量鉴别都有更加深入的了解。