捣蒜器哪种好用 捣蒜器使用注意事项

　　有很多人喜欢吃蒜，很多北方人每次吃捞面都要配上蒜汁，那么捣蒜器哪种好用？捣蒜器使用有哪些注意事项呢？让PChouse为大家介绍一下吧。

　　一、捣蒜器哪种好用
　　建议用天然石头制成的捣蒜器，市面上的捣蒜器有好几种材质，有石制的、木制的、竹制的，铁质钢制的，瓷制的，陶制的等等。
　　1、陶制的捣蒜器易坏，性价比不高，只适合捣些蒜等易捣的东西，捣芝麻核桃就不行了
　　2、木头的捣蒜器、竹子的捣蒜器材质轻，方便携带，但是很重要的一点是基本上这类材质的都含有胶和漆，对人体有相当的危害，另外这类捣蒜器捣东西使不上劲。
　　3、钢制捣蒜器、铁质捣蒜器。新捣蒜器看起来很好看，但用久了会生锈，即便是不锈钢的用久了也很难看，另外捣蒜因为钢铁的除非在口部盖盖，不然容易外溅。
　　4、石制捣蒜器也有很多材质，如青石、大理石、花岗石，人造石粉压制的等，其中以青石捣蒜器为上品，性价比最高，大理石有辐射，人造石除了含高辐射还有粘合高压胶等有毒物质如汉白玉蒜臼就是此类，青石蒜臼几千年来老百姓的使用已经验证了其安全性。

　　二、捣蒜器使用注意事项
　　1、首先，将蒜头掰开，分出蒜瓣。根据分量来决定需要多少蒜瓣，一般一个蒜头可提供5口人的分量。
　　2、用揉搓的方式来去掉蒜皮，会比较快一些，用手指捏着蒜瓣反复揉搓，蒜皮很快就下来。
　　3、蒜瓣去掉蒜皮后，放入蒜臼，用些力气捣碎。这里也有个诀窍，就是在捣之前先放入盐，这样捣制的过程中蒜泥不容易跑到外面。
　　4、捣蒜时，如果还是有蒜泥跑到沿上，可以用手捂一下，也能防止蒜泥跑到外面去。

　　捣蒜器哪种好用，天然的青石蒜臼比较好。捣蒜器使用注意事项如上，使用的时候可以多注意一下，同时也希望以上内容对大家有所帮助。