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  炒锅怎么选

  炒锅怎么选，食物，炒菜，砂锅，温度，菜肴，煎炸，当下市场上炒锅各式各样，五花八门，什么材质的都有，这可难倒了消费者，这些材质的炒锅都有什么区别，哪一款才是适合我的？别急，下面我们一起来看看。1.铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。其具有传热快的性能，价格便宜，耐热及耐磨性好，适合爆炒。但锅体重、不易清洗、用油多时油烟相对较大，要严格掌握火候，温度持续过高易产生聚热点而烧焦食物。用铁锅炒菜有利于食物中含铁量的增加需注意，铁锅不宜存放水及隔夜食物，以...

  2019-07-04 0

  住房
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  砂锅使用注意事项

  砂锅使用注意事项，砂锅，煮粥，传热，做完，用清，洗下，砂锅是我冬季最爱吃的一道美食，要是在大雪纷飞的时候，来上一锅热气腾腾的肥肉炖白菜的砂锅，那感觉只有一个字“爽”！！ 砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋...

  2015-01-29 0

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  用什么锅煲汤好

  用什么锅煲汤好，汤品，食物，高压锅，传热，煲汤，砂锅，想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。1.沙锅-有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅 用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。2.瓦罐 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易...

  2014-10-11 0

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  中药煎药壶哪种材质好

  中药煎药壶哪种材质好，煎药，中药，砂锅，对药，生活常识，药是，中药煎药壶材质最好就是用砂锅做的。因为对于砂锅来说，一般的中药是不会有化学反应的。这样对药没有造成什么影响和变化。来自听容少女的回答其他回答选择一些不会对药性有影响的材质就可以啦，没必要太过深究这些。来自美蓝公子的回答...

  2014-08-18 0

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  清炖鱼的做法?

  清炖鱼的做法?，清炖鱼的做法，砂锅，烧热，布侬，料酒，葱姜，1、鱼去内脏，去鳞，洗净，用盐和料酒稍腌2、砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜，加入足够开水。3、加盖，烧开后转小火，煲40分钟4、最后起锅前加盐和胡椒粉、鸡精少许香菜调味即可。来自应龙寒凝的回答来自震雷布侬的回答...

  2014-07-31 0

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