鱼头火锅的做法
1. 鱼头洗干净，剁块，加盐和料酒腌制。2. 锅中烧热油，放姜片，。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。3. 把豆腐放进去，放盐，味精调味。4. 待烧开时就可以起锅了，上面放点香菜。
来自开新筠的回答
来自宗室建军的回答
滋味酸梅排骨 达人传授给你的私房菜谱
滋味酸梅排骨 达人传授给你的私房菜谱，菜谱，排骨，酸梅，腌制，番茄，玉米粥， 【太平洋家居网 生活频道】三月的梅子趁早取来做了腌制的酸梅，足够吃上一年，每回做菜都想着怎么用上它。这一道关于酸梅的菜是达人家里的私房菜谱，酸梅的味道在排骨里保留正好，淡淡的酸，一点儿不腻，而倔强的排骨在半小时内也炖的软烂入味。part1：食材准备1、番茄一个，酸梅一个，排骨适量。2、排骨洗净，用盐腌制二十分钟。转载申明：太平洋家居网独家专稿，未经授权不得转载!推荐阅读：健脾养肺玉米...
电热锅可以炒菜吗
电热锅可以炒菜吗，炒菜，食物，锅盖，装置，结构设计，敷有， 电煮锅是可以炒菜的，但是每次炒菜不能干炒，可以做些小菜带点汤去煮，如果条件允许的话，还是不要用来炒菜，热度不够可能会很慢。不妨看看PChouse以下关于电热锅炒菜的内容吧。 电热锅可以炒菜。电热锅一种多功能保健电热锅，通过锅体的合理结构设计，提高锅体的强度、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面...
奶锅是什么 奶锅是用来干嘛的
奶锅是什么 奶锅是用来干嘛的，锅盖，煮奶，煲汤，牛奶，煮粥，纯牛奶， 很多人都听说过奶锅，但并非所有人都了解奶锅的概念，更不知道奶锅究竟是用来干啥的。究竟奶锅是什么？今日就由PChouse为你一一解答。一、奶锅是什么奶锅主要用于热牛奶，热好后便于倒入瓶中，奶锅都有一个长手柄，这样也便于在烧热牛奶时，牛奶扑出来可以立刻拿起来脱离火源。奶锅是近年来家庭主妇最喜爱的厨具之一，因为奶锅不仅可以煮奶，煲汤煮粥也都非常适用。在奶锅里倒入一些冷水，再将牛奶倒入，这样煮熟的牛...
雪蛤膏的做法
雪蛤膏的做法，做法，雪蛤膏，姜片，荸荠，黑豆，椰水， 雪蛤膏最重要是以文火(即低於摄氏80度)隔水炖，以保存其营养成分。一、冰糖荸荠雪蛤羹配方：荸荠100克雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克制作：1.把荸荠洗净，去皮，切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀，洗净;冰糖打碎，待用。 2.把发好的雪蛤膏放入炖盅内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥干水份。 3.把荸荠、雪蛤膏同放炖盅内，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分钟即成。功效：补虚损，利湿热...
高压锅怎么正确使用
高压锅怎么正确使用，高压锅，锅盖，冷却，落下，排气管，出时， 放入材料，不得超过锅容量的五分之四；将锅盖平放于锅上，旋转锅盖，直至上、下手柄完全重合为止；合盖后即可用旺火加温；烹调完后，在室温下进行自然冷却；见排气管没有蒸气排出，浮子落下，逆时针开盖。具体使用方法如下：1、放入材料放入材料，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。2、合盖合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。将锅盖...
炊大皇炒锅怎么样
炊大皇炒锅怎么样，密封，锅盖，购买，食物，锅底，情况， 购买炒锅时，除了要关注款式之外，也要留意具体品牌。那炊大皇炒锅怎么样？PChouse带大家一起了解下吧。炊大皇锅质量很好，外观漂亮、结实耐用。炊大皇节能炒锅具有别树一帜的仿生外观设计，实现了金属工业与生物美学的完美融合。锅底采用了多叶芦荟形状设计，片叶之间相互交错，导热均匀。36根导焰槽，极大地增加了受热面积，导热更加迅速，几分钟就能做好一道菜。炊大皇节能炒锅还采用了密封拱盖的设计，盖沿接近直角，在烹煮食...
甘草水果简介
甘草水果简介，杨桃，甘草糖，腌制，做法，潮汕，浸渍， 潮汕地区有一种非常有特色的甘草水果摊，遍布大街小巷，深受人们喜爱。甘草水果，是采用新鲜的水果切块后，加入甘草、糖浆、梅汁等腌制而成，味道酸甜可口。甘草水果，是一道美食，主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐。潮汕地处热带与亚热带交界处，最适合杨桃、橄榄、油甘、鸟梨及李、杏、菠萝等水果的生长。每年到了它们的生产盛季，这些水果多得不得了，加上往昔交通不畅，缺少运输工具等原因，这些水果积压在山里，积压在乡村里，积压在城...
牦牛肉干的做法
牦牛肉干的做法，做法，肉干，一块，瓜条，腌制，气候， 主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。副料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量。先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制;2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空气干燥...
瑶柱的做法
瑶柱的做法，瑶柱的做法，料酒，发菜，西兰花，瑶柱，胡椒粉， 发财瑶柱白玉翠【食材】瑶柱200克、发菜10克、鱼肉100克、色拉油50克、蚝油200克、料酒10克、盐3克、味精1克、糖10克、高汤300克，葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜适量【做法】1、将发好瑶柱加高汤、盐、味精、料酒、葱姜后上笼蒸40分钟；发菜洗净用高汤泡发，放盐、味精、料酒后笼蒸20分钟；2、将鱼中段批成薄片加盐、味精、料酒、清水漂制10分钟；香菇、胡萝卜、葱姜切丝卷入鱼片后上笼蒸3...
厨房刀具都有哪些类型
厨房刀具都有哪些类型，类型，厨房，鱼头，用于，骨刀，欠佳， 每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来PChouse就带大家了解一下厨房刀具都有哪些类型。中式厨刀：俗名菜刀，主要用途就是切、剁、拍，只要刀工好，真的无所不能。斩骨刀：干重活干粗活，中厨一般以斩骨刀形式出现，西厨有时候会以斧头形式出现。牛刀：也叫主厨刀，通常有20cm(8寸)和25cm(10寸、专业款)的长度可选，主要用途是切割，剁东西不如中式厨刀顺手，拍蒜就别想了。那你问西厨...
三星冰箱软冻与微冻有什么区别
三星冰箱软冻与微冻有什么区别，黄油，牛奶，控制，温度，冷库，豆腐， 三星牌子的冰箱，备受很多人的喜欢，使用起来非常方便。那三星冰箱软冻与微冻有什么区别？PChouse带大家一起了解下吧。1、微冻是指大约在0度（c）前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。鱼、肉保存在微冻室可比保存在冷藏室多放1-2天。不适用保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、豆腐、冰块等。2、冷冻室，主要是制做和保存冰块、冰淇淋等冷饮，和需要保存较长时间的荤食品，当然也可用...
神曲的食用方法
神曲的食用方法，神曲，料酒，送服，主治，毫升，食用方法， 神曲是面粉和其他药物经混合后。发酵而成的加工品。通常是由麦粉、麸皮、杏仁泥、赤小豆粉以及新鲜青篙、苍耳的自然汁液组成的。1、神曲汤：神曲15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。能够消食散积、增进食欲，主治消化不良、食欲不振之症。2、消谷丸：神曲180克，炒乌梅肉120克，炮姜120克，麦芽90克，将诸药研为细末，炼蜜为丸。每日服用3次，每次6克，用温开水或米汤送服。主治脾胃虚弱、不能消化谷物、口中...
苏泊尔高压锅的优缺点 高压锅使用要点
苏泊尔高压锅的优缺点 高压锅使用要点，高压锅，疏气，吹气，购买，使用方法，锅盖， 相信大家对高压锅是很熟悉了，在我们的现代厨房生活中是离不开高压锅这一用具。人们煮饭不用在对着柴火了，只需要一个高压锅，不管是喝粥煲汤还是煮饭，一个高压锅就可以搞定。而其中苏泊尔高压锅是很多朋友最关注的一款，那么你了解苏泊尔高压锅的优缺点吗?相信很多朋友都听说过高压锅炸开事件什么的，除了一方面是因为产品本身的质量问题外，另一方面就存在使用不正确的问题。所以我们在此探讨高压锅的使用要...
拌干丝简介
拌干丝简介，干丝，烤制，冷拌，热炒，豆腐丝，气温， 汪曾祺曾在一篇散文里写过故乡高邮的荠菜拌干丝：“荠菜焯熟剁碎，界首茶干切细丁，入虾米，同拌。这道菜是可以上酒席的。酒席上的凉拌荠菜都用手抟成一座尖塔，临吃推倒。”“临吃推倒”四字极妙，有镜头感，风俗性也很强。今天主要和大家介绍一下拌干丝。豆腐丝是豆腐的再加工制品，咸香美味;豆腐丝在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜...
陶瓷电炖锅怎么用
陶瓷电炖锅怎么用，锅盖，自动挡，用炖，食物，调节，炖汤， 购买电炖锅的话，给生活带来很大方便，可以用来炖汤。那陶瓷电炖锅怎么用？PChouse带大家一起了解下吧。1、先将功率调节开关旋钮旋至“关”档，接上电源，将此开关旋至低档、高档、自动挡任一档位，工作指示灯亮，表示个功率档位能正常工作。2、将要炖煮的食物放入内胆，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将内胆连同食物一起放入锅内，盖上锅盖。3、在加满冷水的条件下，“高&rd...