机械版电压力锅如何做蛋糕 教您巧用压力锅做蛋糕 | 百科知识

每家都有很多大大小小的电器，特别是烹煮区中，如压力锅就是相当常见的一种，人们普遍用它来烹煮美食，但是你知道吗，它还可制作美味的蛋糕哦。下面小编把机械版电压力锅做蛋糕的步骤和大家一起分享，一起学习起来吧!

机械版电压力锅如何做蛋糕

1、首先准备好要用的材料，比如说最基本的鸡蛋、面粉、糖等等，之后取四个鸡蛋，打碎后将蛋清和蛋黄分开，要注意不可把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

2、然后把刚刚分好的蛋黄打发匀实，再倒几汤匙的牛奶及几滴植物色拉油，当然可根据蛋清浓度来酌情添加。

3、接着再往容器中加一汤匙的植物油、六七勺的面粉，上下搅匀至蛋黄糊即可。

4、前面分出的蛋清一定要放置在没水没油的器皿中，使用打蛋器打到起泡，再加入少量的盐，有助于打发，再接着打蛋清，顺时针猛打，这个过程中把糖分两次放入，连续打至蛋清硬为止，可把盆倒过来试试会不会流下，不会就可以了。

5、然后将打均匀的两种食材混合搅拌，会呈面糊状，且极具韧性，注意不可转圈搅，直线形的来回拌匀即可。

6、最后在锅内胆中放一点油，可避免粘锅，把准备好的食材倒入，开启煮粥键，当发出蜂蜂的响声时，说明蛋糕烤好了，此时会进入保温状态，打开倒出食用即可。

电压力锅做蛋糕注意事项

1、打发比较费时费力，一般需10分钟，也是比较关键的一步，所以不能疏忽。

2、将食材倒入锅后，记得要抖一抖，这样可去除起泡，做出的蛋糕才没有空洞，也比较松软。

3、在可以蒸时，要将放气孔调至不排气和易熟档，如此的蛋糕才鲜美。

小结：以上就是小编今天为大家带来的机械版电压力锅做蛋糕的步骤，相信朋友们也都有了一定的了解，有关机械版电压力锅做蛋糕的步骤及注意事项大家可以参考一下，希望这篇文章对你们有帮助喔。