汤锅有哪些材质
我们日常用来煲汤的锅就叫汤锅,不同材质的汤锅煲出来的味道不一样。汤锅有哪些材质?今日就由PChouse为你一一解答。
1、不锈钢
锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热,坚固耐用,导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐,高酸食物。
2、 铸铁
一定厚度的铸铁锅导热均匀,比热大,保温持久,很适合做汤锅炖锅。
3、铸铝
纯铝导热非常迅速均匀,比热也比较大,适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物,所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
4、特种陶瓷/玻璃
特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温,以及400度以上的骤变温差。不怕干烧,可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差,只能做汤锅
5、陶瓷合金
具此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密,坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点,且不怕酸碱盐食物。
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海外买房攻略有哪些
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瓷砖厂家有哪些
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硬包背景墙的优点有哪些
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隔水炖锅有哪些优缺点
隔水炖锅有哪些优缺点,有哪些,隔水,长时间,隔水炖,营养,食材, 家里使用电炖锅的话,做饭煮汤非常方便。那隔水炖锅有哪些优缺点?PChouse带大家一起了解下吧。隔水炖好处:在于能保住炖品元气不被挥发、炖品的营养结构不被破坏,炖出来的食品汤汁浓醇,汤色清澈,骨酥肉嫩,鲜味浓郁。隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用文火长时间加热,把原料炖熟。隔水炖使菜肴保持原料原来的色彩,汤质清澈,汤汁鲜美,肉质酥烂。适...
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体重秤有哪些选购技巧
体重秤有哪些选购技巧,有哪些,体重,开关机,单位,智能,不高, 挑选出一款适合自己的体重秤很重要,不仅准确算出自己的体重,而且还能测算出身体的体脂率,让人更加关注健康。那体重秤有哪些选购技巧?PChouse带大家了解下吧。1、看外形。目前体重秤的外形一般有两种:一种是正方形的,另一种是圆形的,很多朋友在挑选时往往并不在意,但其实外形也会影响到实用。正方形的面积要远大于圆形的面积,所以当人体站在体重秤上面时,方形的健康秤要比圆形的更加舒适、平稳、可站立的空间更广,...
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海尔燃气灶优势有哪些 海尔燃气灶价格是多少
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