喝未煮熟的豆浆真的会中毒吗

喝未煮熟的豆浆真的会中毒吗，豆浆，中毒，皂甙，催吐，制过，程中，豆浆是早餐中必不可少的，咱们武汉人就喜欢吃热干面的时候喝杯豆浆或者是蛋酒，但是大家知道吗未煮熟的豆浆喝了对身体有害，这是为什么呢？让小编来告诉大家吧喝未煮熟的豆浆会中毒由于生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。豆浆在煮制过程中会有“假沸”现象。这是因为生豆中含有皂甙，它使豆浆在煮制过程中非常容易起泡沫，让人误以为豆浆已经煮开了但实际上这个时候的温度只有80~90度左右。...