炒锅怎么不粘锅，好吃，炒菜，烧热，再下，带糊，原因，不！首先要锅好，然后我一般是烧到标烟才下油，基本就和不粘锅差不多，省油又无烟。锈钢炒锅，一般会烧热锅后再下油，待油再热了放肉，这样比较不粘。我觉得除了不粘锅外，其它的都会有些粘的。炒肉的话，你可以试下在锅不太热、油还是冷的时候放入，慢/中火煎或炒，一定不粘锅，效果很好！你可以回去试试看，效果杠杠的。来自北马瑞绣的回答其他回答关于这些问题，你得找我，知道吧。我家的火超级大，我每次都不带糊掉，...
