翻沙芋头的做法

翻沙芋头的做法，头的做法，翻沙芋，芋头条，芋头，香菜，油炸， 芋头.淀粉.白糖.朱古利针.色拉油.西红柿一个.香菜一棵。1 将芋头切排骨条，开水烫一下，控净水，用干淀粉撒匀表面，入油锅炸熟(不要上色，炸成表面白色)。2 勺洗干净，放二两清水，四两白糖，小火熬糖，手勺不停搅动，直到糖粘稠泛小气泡时，放入炸好的芋头，离火不停翻动，直到出沙。3 用刀将西红柿皮片下，卷成小花放在盘的一边，香菜点坠，将芋头摆放在盘中就完成了.1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可炸匀炸透，二...