高温杀菌的原理是什么

高温杀菌的原理是什么，方法，大分子，灭菌法，细胞，细菌，干烤， 日常生活中，家里的很多角落容易滋生细菌，为此要掌握消毒方法。那高温杀菌的原理是什么？PChouse带大家一起了解下吧。高温杀菌的原理是通过高温，破坏细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响细胞的生命活动，破坏细菌的活性生物链条，从而达到杀死细菌的目的。高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波消毒灭菌法、焚烧法等。一般而言采取干热灭菌法的原理是通...