用什么锅煲汤好，汤品，食物，高压锅，传热，煲汤，砂锅，想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。1.沙锅-有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅 用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。2.瓦罐 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易...
