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  长期吃腌腊制品有什么危害

  长期吃腌腊制品有什么危害，腌制，致癌物，腌制食品，食物，成分，胃癌，冬季到了，这个季节最适合腌腊了，不少家庭都开始卖鱼卖肉来灌肠腌鱼腌肉，这也是大家过年期间餐桌上不可或缺的一道美食，但毕竟是腌制品还是建议大家少吃，健康饮食。亚硝酸盐的真面目1、亚硝酸盐的前身：硝酸盐亚硝酸盐的前身其实是硝酸盐，而硝酸盐是自然界中广泛存在的一种无机盐，在人们的日常食品与水源中均含有。尤其是蔬菜，像菠菜、芹菜、土豆、胡萝卜、豆类等，含量较高。在还原菌的作用下，硝酸盐可以被还原为亚硝酸...

  2021-12-15 0

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  腌制食品有毒吗

  腌制食品有毒吗，腌制，腌制食品，中毒，致癌，作用，摄入，很多家庭在过年过节总是会腌制很多事物，这是我们中华民族的传统习俗，甚至各个地方都有自己的腌制方法，最长见的有腊肉、腊肠、羊肉等肉类以及还有腌制的蛋类和蔬菜类。可是有人说这种腌制的食品吃多了会有毒，是真的吗？小编我表示不相信，接下来我们一起来探究真相吧！腌制的化学过程腌制过程就是以食盐为主，并添加(亚)硝酸钠(或钾)、蔗糖和香料等的腌制材料处理食品。通过腌制使食盐或食糖渗入食品组织中，降低它们的水分活度，提高...

  2018-09-13 0

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